Uva para processamento

A implantação do sistema de condução para videiras destinadas ao processamento requer escolha adequada do suporte que promova luminosidade solar e ventilação adequada, além de facilitar os manejos de poda e fitossanitário no parreiral. É uma etapa fundamental associada ao manejo do parreiral, pois influencia diretamente o microclima do dossel, a interceptação de luz, a aeração e, consequentemente, a qualidade e sanidade das uvas.

Os principais pontos a serem observados para escolha do sistema de condução são: características da cultivar, condições edafoclimáticas, buscando equilíbrio entre crescimento vegetativo e frutificação. Assim, a adequada definição contribui para a eficiência do manejo, redução da incidência de doenças, otimização da mecanização e obtenção de matéria-prima com características tecnológicas adequadas para diferentes finalidades industriais.