Tomate de Mesa

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• Fungos e Oomicetos

  Os fungos e oomicetos são os maiores causadores de doenças no tomateiro, representando cerca de 30% dos custos de produção devido ao uso de fungicidas. Essas doenças podem ser identificadas pelos sintomas nas plantas e combatidas principalmente com medidas preventivas. Abaixo, veremos as principais doenças e suas características

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  Bactérias

  As bactérias são microrganismos unicelulares abundantes e, em sua maioria, benéficos. Algumas têm ação antagonista a outros patógenos e são usadas no controle biológico de doenças.

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  Vírus

  Os vírus e seus vetores são uma das maiores preocupações dos produtores de tomate, elevando os custos de produção. A alta incidência de viroses é favorecida por fatores como abundância de insetos vetores (mosca-branca, tripes, pulgões), cultivos contínuos e contíguos, ausência de rotação de culturas e falta de planejamento regional.

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  Nematoides

  Vermes microscópicos com extremidades finas e medem de 0,2 a 3,0 mm. Possuem uma cavidade bucal, na parte anterior da cabeça, provida de uma espécie de estilete que, inserido nas raízes das plantas, é usado para sugar alimentos e injetar substâncias nocivas que provocam danos diretos às plantas.

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  Pragas

  O manejo eficiente de pragas no tomateiro vai muito além do uso de controle químico ou biológico. A adoção de boas práticas agrícolas é essencial para garantir a saúde da cultura e reduzir perdas.

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  Distúrbios Fisiológicos

  Distúrbios fisiológicos em plantas, também chamados de doenças não transmissíveis ou abióticas, têm causas variadas, geralmente relacionadas a estresses nutricionais ou climáticos. No tomateiro, a deficiência ou o excesso de macro e micronutrientes pode afetar o crescimento e causar alterações nas folhas.

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  Encontrado na página: Doenças e Pragas

• Colheita

  A colheita do tomate de mesa é uma etapa fundamental para garantir a qualidade e o sabor dos frutos destinados ao consumo in natura. Diferentemente dos tomates destinados à indústria, que podem ser colhidos mais maduros e em maior escala mecanizada, os tomates de mesa exigem um cuidado mais delicado para preservar sua aparência, firmeza e frescor.

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  Doenças pós-colheita

  As doenças pós-colheita do tomate são causadas por fungos, oomicetos e bactérias que geralmente infectam os frutos ainda no campo ou durante as etapas de colheita, transporte e armazenamento. Elas provocam perdas significativas tanto na lavoura quanto no mercado, devido à queda na qualidade e no valor comercial dos frutos.

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  Mercado

  O mercado de tomate de mesa é complexo e dinâmico, com variações de preços influenciadas por diversos fatores. É importante que o produtor se mantenha atualizado quanto às tendências do mercado e adote práticas que busquem uma produção mais eficiente, rentável e sustentável.

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  Consumo

  As hortaliças são fontes importantes de vitaminas, minerais, carboidratos, fibras e outras substâncias que ajudam na saúde. Embora o consumo de hortaliças no Brasil esteja crescendo, ele ainda é baixo, com uma média de 132 gramas per capita, enquanto a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda 400 gramas.

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• Pré-produção
• Produção
• Grupos
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  Avaliação agronômica de frutos de cultivares de minitomates "grape" em cultivo protegido, hidropônico e sob condições de trópico úmido

  Avaliação agronômica de frutos de cultivares de minitomates "grape" em cultivo protegido, hidropônico e sob condições de trópico úmido

  Objetivou-se avaliar as características agronômicas dos frutos de 5 cultivares de minitomates comerciais do tipo grape.

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  grape minitomate cultivares

  Publicado: 16/06/2025

  Encontrado na página: Pós-Colheita

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  Publicado: 16/06/2025

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  Cultivares BRS de tomate e alface

  Cultivares BRS de tomate e alface

  Parte de livro (capítulos de livros, trabalhos e resumos publicados em anais ou em coletâneas)

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  Publicado: 16/06/2025

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  Publicado: 16/06/2025

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