Produção de mudas

Para garantir o sucesso de um parreiral, é determinante o controle da origem e a sanidade dos materiais vegetativos de copa e de porta-enxerto utilizados para a propagação.

O porta-enxerto deve reunir características como vigor, resistência a pragas, doenças e nematoides. Além disso, deve apresentar boa afinidade com as cultivares copa, enraizar e cicatrizar facilmente na enxertia e resistir às condições adversas de solo, encontradas em importantes regiões vitivinícolas do Brasil.

É importante a obtenção de mudas de viveiristas idôneos, credenciados junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), fiscalizados pelos órgãos de vigilância fitossanitária e que forneçam Certificado Fitossanitário de Origem (CFO).

Foto: Fábio Ribeiro dos Santos

Como adquirir?

O viticultor tem duas opções para obter mudas de videira: comprar a muda pronta ou produzir em sua propriedade. No primeiro caso, deve-se adquirir mudas de viveirista idôneo, credenciadas e fiscalizadas regularmente pelo órgão fiscalizador agropecuário do estado. A aquisição da muda, quando realizada em território nacional, será realizada a partir de viveiros que façam parte de programas de licenciamento ou certificação, oficialmente reconhecidos por órgão público de fiscalização/pesquisa ou entidades certificadoras (neste caso, credenciadas pelo MAPA).

Mudas adquiridas a partir de viveiros (mesmo que tenham registro no MAPA) que não estejam oficialmente ligados a programas de qualidade, não serão admitidas. No caso de mudas importadas, estas deverão ser provenientes de países que já tenham implantados programas oficiais de certificação e tenham no Brasil representante legal ou licenciados de marca. Mudas importadas sem documentos de internalização não serão admitidas.

No caso de mudas produzidas na propriedade, será admitida apenas a muda produzida em viveiro a partir de enxertia herbácea. Mudas formadas por enxertia lenhosa a campo, não serão admitidas. A enxertia lenhosa somente será aplicada quando possibilitado o uso da técnica de “forçagem”, que consiste na colocação das mudas produzidas em câmara com temperatura e umidade controladas. Assim como, não serão admitidas mudas formadas a partir de gemas (variedade copa) e estacas (variedade porta enxerto) sem comprovação oficial da origem genética.

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