Uva de Mesa

Nesta publicação on-line da Embrapa você encontra informações tecnológicas sobre a uva de mesa, englobando as mais diversas etapas do cultivo até o mercado, englobando a pré-produção, produção e pós-produção.

Este relatório trata da avaliação dos impactos gerados pelas cultivares de uva sem sementes BRS Vitória e BRS Ísis, desenvolvidas pela Embrapa no âmbito do Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil.

Esta publicação traz informações como o aspectos biológicos, hospedeiros, monitoramente e controle da traça-dos-cachos da videira.

Esta publicação fala sobre o monitoramento e controle de doenças como cancro europeu, traça europeia dos cachos da videira, cydia pomonella, que ameaçam a fruticultura e a viticultura de clima temperado.  

Neste capítulo de livro, saiba mais sobre a produção e exportação de frutas do Nordeste do Brasil, sendo suas principais culturas a manga, o melão e a uva, produzidas com o uso de irrigação e de muita tecnologia.

Este traz importantes informações sobre a irrigação e fertirrigação na produção de uva, englobando aspectos como os diferentes sistemas de irrigação, necessidades hídricas e coeficiente de cultura para a videira, tensão da água no solo e manejo de irrigação.

Esta publicação apresenta um breve panorama da viticultura no Brasil no ano de 2020, abordando aspectos como a área plantada, produção nacional, mercados da uva de mesa e produção e comercialização de vinhos, sucos e derivados.

O folder apresenta as cultivares de uva de mesa de para processamento desenvolvidas no âmbito do Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil, de responsabilidade da Embrapa Uva e Vinho.

Conheça nesse guia ilustrado as principais anomalias morfológicas e sintomas fitossanitários relacionados à perda do potencial produtivo do parreiral e ao declínio/ morte precoce de vinhedos.

Essa publicação apresenta uma caracterização, com base em dados amostrais, das propriedades da região de Jales, no noroeste de São Paulo, e os sistemas de irrigação que são utilizados na cultura da videira. Este é um dos principais polos vitícolas do estado, onde predominam pequenas propriedades rurais, sendo que todas apresentam sistemas de irrigação.

Neste guia, conheça o conjunto de etapas que o viticultor deverá seguir no ano de plantio. Com essas indicações, objetiva-se manter a máxima qualidade fitossanitária, fisiológica e nutricional da muda.

Essa publicação mostra o resultado de estudos da Embrapa, realizados durante oito anos, desenvolvendo dois sistemas de produção orgânica de uva Niágara, os quais procuram apoiar tecnologicamente as iniciativas dos produtores que visam uma produção mais limpa, respeitando o meio ambiente e levando mais saúde aos consumidores.

Esta publicação traz informações sobre os sintomas de deficiência de boro nas plantas, as condições que favorecem a deficiência e orientações sobre a adubação de correção.

Este livro reúne o esforço de pesquisa envidado pela Embrapa Semiárido e por seus parceiros ao longo de décadas, para consolidar o setor vitivinícola regional e contribuir para a ampliação e o fortalecimento das oportunidades econômicas na região. A publicação aborda os mais diversos aspectos, desde o histórico e a importância socioeconômica da cultura até o manejo e mercados.

Nesta publicação são apresentadas informações como o ciclo de desenvolvimento da traça-da-videira-sulamericana, Lasiothyris luminosa, os danos causados e os métodos de controle na cultura da videira.

Esta publicação fala sobre a BRS Isis (sinonímia ‘Iris’ ou ‘Iris Seedless’), uma cultivar brasileira de uva sem sementes, de cor vermelha, sabor neutro agradável, para consumo in natura. É tolerante ao míldio e ao oídio, principais doenças da videira no Brasil.

Conheça mais sobre a BRS Melodia, nova cultivar de uva de mesa rosada, sem sementes, cujas características atendem algumas das principais demandas deste segmento específico do setor vitícola no Vale do São Francisco.

Conheça mais sobre a 'BRS Vitória', uma cultivar de uva sem sementes preta, de sabor aframboesado e agradável, para consumo in natura. Pode ser cultivada com sucesso em diversas regiões do país.

Este capítulo de livro trata do avanço da produção de uva sem sementes no Semiárido brasileiro, destacando, entre os principais desafios tecnológicos, a adaptação de cultivares de uvas sem sementes às condições do Submédio do Vale do São Francisco.

Este documento traz orientações sobre as estruturas de armazenamento que podem ser utilizadas pelos agricultores, tendo como base a Norma Técnica Brasileira ABNT NBR 9843-3, que trata do armazenamento de agrotóxicos e afins em propriedades rurais.

Este manual é uma ferramenta prática, que pode ser utilizada no vinhedo ou mesmo no escritório, visando contribuir na identificação do problema visualizado nos tecidos ou órgãos da planta, desde que a origem seja abiótica.

Nesta publicação, saiba mais sobre o sistema Biobed, desenvolvido na Suécia e adaptado no Brasil pela Embrapa Uva e Vinho, permitindo finalizar o ciclo de uso do agrotóxico dentro dos limites da propriedade rural.

Esta publicação traz orientações para fazer uma amostragem de solo bem feita, de forma que a análise de solo seja representativa da área a ser cultivada.

Esta publicação traz instruções para a amostragem do tecido vegetal, que é uma das fases mais críticas para aumentar a probabilidade de sucesso no uso da análise foliar.

Esta publicação trouxe o resultado das pesquisas com avaliação de dois níveis de irrigação, obtidos com base em dados de minitanques evaporimétricos, em um vinhedo comercial de uva de mesa sob cultivo protegido, na região da Serra Gaúcha.

Esta publicação traz o resultado de um estudo de caso, realizado pela Embrapa Uva e Vinho, visando gerar informações econômicas e financeiras que auxiliem na tomada de decisão sobre a viabilidade de exploração dessa atividade.

Esta ferramenta de apoio para utilização do sistema GestFrut_Uva traz um conjunto de informações que são a base para a geração de importantes indicadores de eficiência econômica e de viabilidade financeira de distintos sistemas de produção vitícola.

Esta publicação apresenta uma síntese dos perigos potenciais associados à colheita e pós-colheita das uvas finas de mesa e, principalmente, das boas práticas de fabricação (BPF).

Esta publicação fala sobre diferentes espécies de cochonilhas farinhentas, trazendo informações sobre sua bioecologia e recomendações para monitoramento e controle da praga.

Esta publicação fala sobre a cochonilha pérola-da-terra, trazendo recomendações para o manejo adequado da praga que atinge a cultura da videira.

Esta publicação trata do manejo da resistência aos agrotóxicos, visando prevenir ou postergar ao máximo o acúmulo de indivíduos resistentes em uma população de um inseto, ácaro ou patógeno, preservando a efetividade dos produtos disponíveis. 

Esta publicação trata das principais doenças que atingem a videira, trazendo informações e recomendações para manejo integrado das doenças.

Esta publicação fala sobre a doença causada pela bactéria xanthomonas campestris pv. viticola, considerada praga quarentenária A2 pelo Mapa- Normativa n 52, publicada em 21/11/2007, ou seja, uma praga restrita a região do submédio do São Francisco.

Nesta publicação são descritas medidas preventivas e práticas fitossanitárias recomendadas para controle de doenças pós-colheita na cultura da videira.

Esta publicação apresenta informações básicas sobre a necessidade de água das videiras cultivadas na região noroeste de São Paulo, um dos principais polos produtores de uvas de mesa do estado.

A Embrapa Uva e Vinho disponibiliza planilhas para o cálculo da necessidade hídrica e manejo da irrigação de videiras. Elas servem de suporte para a tomada de decisão no manejo da irrigação e em estudos que necessitam de informações sobre o consumo de água em áreas produtoras de uvas de mesa, suco e vinho.

Esta publicação traz orientações para o estabelecimento de um programa de adubação racional para a uva de mesa, respeitando as normas da produção integrada e as exigências de mercado quanto às características de qualidade dos frutos.

Nesta publicação, conheça os principais problemas relatados por produtores como resposta da cultivar de uva BRS Clara ao manejo da copa e do cacho.

Nesta publicação, conheça as recomendações para épocas de brotação da cultivar 'Niágara Rosada' no noroeste de São Paulo, considerando-se o risco de ocorrência de baixas temperaturas na região.

Esta publicação apresenta os resultados de pesquisas com o uso de produtos alternativos à cianamida hidrogenada com e sem a aplicação de etefom, para a indução de brotação de gemas de videiras na região noroeste de São Paulo.

Esta publicação, em formato de manual, traz uma série de informações e orientações sobre a poda da videira para cultivos em regiões de clima temperado.

Nesta publicação você vai encontrar um conjunto de recomendações para o cultivo das variedades de uva de mesa sem sementes ‘BRS Isis’ e ‘BRS Vitória’, sob cobertura plástica, na Serra Gaúcha.

Conheça mais sobre a BRS Tainá, a primeira cultivar de uva desenvolvida, em todas as etapas, nas condições ambientais tropicais semiáridas. Ela apresenta características desejáveis em uvas para o consumo in natura como bagas firmes, com boa aderência ao pedicelo e traços minúsculos e imperceptíveis de sementes. O sabor é neutro e agradável, com relação equilibrada entre açúcares e acidez.

Conheça nesta publicação as cultivares de uva de mesa desenvolvidas pela Embrapa Uva e Vinho: BRS Clara, BRS Morena, BRS Linda, BRS Vitória, BRS Núbia e BRS Isis.

Esta publicação fala sobre a BRS Núbia, cultivar de uva de mesa preta com sementes, que se adapta bem às condições de clima subtropical e tropical do Brasil. Ela destaca-se pelos cachos grandes, cônicos e levemente compactos, além do grande tamanho de bagas, textura firme e sabor neutro.

Esta publicação apresenta os resultados de um trabalho de pesquisa com o objetivo de caracterizar o comportamento agronômico e os atributos de qualidade da uva BRS Núbia cultivada no Submédio do Vale do São Francisco.

Este pdf fala sobre a cultivar BRS Morena, uma alternativa para a viticultura brasileira de mesa, já testada com sucesso no Vale do Submédio São Francisco (pólo de Petrolina/Juazeiro), na região Norte de Minas Gerais (pólo de Pirapora) e no Noroeste de São Paulo (pólo da região de Jales).

Esta publicação trata da BRS Clara, uma alternativa para a viticultura brasileira de mesa, já testada com sucesso no Vale do Submédio São Francisco (pólo de Petrolina/Juazeiro), na região Norte de Minas Gerais (pólo de Pirapora) e no Noroeste de São Paulo (pólo da região de Jales).

Esta publicação trata de duas cultivares desenvolvidas para a região da Serra Gaúcha pelo Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil: a BRS Bibiana, uva branca para elaboração de vinho, e BRS Melodia, cultivar de uva de mesa sem sementes.

Essa publicação trata da cultivar BRS Melodia, abordando diversos aspectos, desde sua origem, recomendações de uso e sanidade e disponibilidade de material propagativo.

Esta publicação traz informações relevantes para orientar técnicos e produtores sobre as recomendações de adubação, diagnóstico nutricional, manejo de plantas de cobertura e mitigação dos efeitos tóxicos do cobre e outros metais pesados, de modo que se possam tomar decisões de manejo do vinhedo com base em parâmetros técnicos consistentes e adequados à realidade da viticultura brasileira.

 Nesta publicação são apresentadas as recomendações de datas para o ciclo de produção da cultura, a partir do nível de risco de excesso de chuvas, em cada intervalo de dez dias (decêndio), ao longo do ano. O objetivo é fornecer aos produtores subsídios para o estabelecimento da época mais adequada para a cultura na região.

Nessa publicação, são abordados e analisados pontos fundamentais associados, principalmente, com questões de gestão, mercado, tecnologias e indicadores econômico-financeiros da viticultura desenvolvida no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina.

Essa publicação trata da ‘BRS Vitória’, uma das cultivares de uva de mesa desenvolvidas pela Embrapa, que está sendo cultivada em várias regiões brasileiras, inclusive no norte do Paraná, com muito sucesso.

Esta publicação trata sobre os sintomas de doenças de plantas causadas por vírus, provocando efeitos sobre o crescimento e o desenvolvimento das plantas.

Esta publicação traz informações gerais sobre o processo de produção de mudas de videira, e traz detalhamento da técnica de enxertia de mesa, tipo ômega.

Este Comunicado Técnico tem como objetivo apresentar informações sobre a bioecologia da espécie, orientando produtores e técnicos a adotar medidas com o objetivo de evitar a entrada de L. botrana no Brasil.

Nesta publicação são apresentados alguns dos principais resultados obtidos com o uso de reguladores vegetais para as tradicionais uvas finas de mesa, como ‘Rubi’ e ‘Benitaka’, bem como para a uva híbrida sem sementes ‘BRS Melodia’.

Esta publicação traz importantes informações sobre o Uzum, um sistema especialista que usa técnicas de inteligência artificial para auxiliar no diagnóstico de problemas das culturas da uva, pêssego, morango e maçã.

Esta publicação traz recomendações técnicas para melhorar o controle das principais pragas e doenças que ocorrem nos vinhedos, racionalizar a utilização de agrotóxicos e reduzir a exposição do aplicador e o resíduo no produto final.