Nutrição e Saúde

A abóbora está presente no cardápio nordestino do café da manhã ao jantar. Fonte de fibras e sais minerais, como manganês e potássio, é uma hortaliça pouco calórica, de fácil digestão e fonte de betacaroteno, um pigmento de cor vibrante e precursor da vitamina A.

Além da tradição de cultivo e do consumo, a Região Nordeste se destaca pela conservação das sementes das variedades crioulas de abóbora, conhecidas como variedades locais ou tradicionais, cujas sementes são mantidas pelos agricultores ao longo das gerações de plantio.

Com o apoio do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), a Embrapa Alimentos e Territórios conduziu um projeto na região do Agreste de Alagoas para aperfeiçoar o cultivo de variedades locais de abóbora visando incremento de renda, saúde e fortalecimento da tradição de consumo dos agricultores familiares.

 

Confira a matéria sobre o feijão biofortificado, veiculada na TV Agro - sobre o trabalho do nosso parceiro Aliança Bioversity & CIAT.

 

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado pelo parceiro CARICOM IICA + Guyana Rice Board, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado pelos parceiros Aliança  Bioversity International and CIAT, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado pelos parceiros do Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas- ICTA da Guatemala, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado pelos parceiros do Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá - IDIAP, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado pelo parceiro Berckmans Sementes, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado no Sul, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado no Sudeste, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado no estado do Rio Grande do Norte, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado no estado de Pernambuco, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado no estado do Piauí, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado no estado do Amazonas, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

A biofortificação é uma estratégia de segurança alimentar e nutricional que aumenta os teores de vitaminas e minerais em cultivos básicos. Reconhecida pela FAO, essa prática é utilizada em 41 países e beneficia mais de 360 milhões de pessoas em todo o mundo.
Video de divulgação do trabalho realizado no estado do Pará, apresentado no AgriZone 2025 - durante a COP30

BioFORT NORDESTE 2025 — Um marco para a soberania alimentar! 

O primeiro Encontro Nordestino de Alimentos Biofortificados aconteceu durante a Semiárido Show 2025 e celebrou um momento de união, aprendizado e transformação!

Nosso vídeo traz depoimentos emocionantes da líder da Rede BioFORT, secretários de agricultura, bolsistas do Projeto Nas Ramas da Esperança e coordenadores dos polos do Nordeste, mostrando o compromisso de cada um com uma alimentação mais saudável, a qualidade de vida dos agricultores e o desenvolvimento sustentável dos territórios. 

Esse encontro reafirma nossa missão: fortalecer a soberania alimentar, promover saúde e gerar impacto social real através da biofortificação de alimentos. 

Comunidades quilombolas do Pará inovam na produção de farinhas com apoio da Embrapa.

Iniciativas como essas, ajudam a combater a fome no Brasil e a gerar renda à famílias das comunidades quilombolas.

O Feijão Caupi, alimento biofortificado com alto valor nutricional, estará presente na COP 30.

Essa participação representa um marco para o fortalecimento das estratégias de combate à fome e à desnutrição — temas centrais para a Rede BioFORT, que há anos trabalha para levar mais saúde e sustentabilidade ao prato dos brasileiros.

Nas Ramas da Esperança: Jovem Transforma Vidas com Alimentos Biofortificados

Daniel Santana, aluno de Agronomia do IFPE, está revolucionando Chã-Grande com o projeto Nas Ramas da Esperança. Com dedicação e parceria, ele impacta diretamente 20 famílias que produzem, consomem e levam alimentos biofortificados do campo às mesas do litoral pernambucano, fortalecendo a agricultura familiar e plantando um futuro mais justo e sustentável.

Além disso, o estímulo ao empreendedorismo local tem sido um dos grande focos pois novas áreas produtoras de alimentos biofortificados começam a surgir. Para 2025, além das variedades de batata-doce biofortificada, iniciaremos novas áreas de feijão e macaxeira biofortificada na região. 

O IV Workshop de Serviços Ambientais realizado pela Embrapa foi um evento valioso e promoveu a troca de conhecimento, o desenvolvimento de habilidades e a inovação, contribuindo para a sustentabilidade da agricultura e do meio ambiente das comunidades de Manaus e em torno. O evento foi realizado na Aldeia Gavião no Rio Tarumã Açu e proporcionou ensinamentos, desafios e perspectivas para o futuro nas comunidades.