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- Publicação 34 - Seleção em uma população segregante de cajueiro por meio de repetibilidade.jpg
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Manejo Químico do Oídio em Diferentes Clones de Cajueiro-anão
Manejo Químico do Oídio em Diferentes Clones de Cajueiro-anão
Baixe aquiO trabalho nesta publicação teve como objetivo verificar o efeito de um fungicida sistêmico (trifloxistrobina + tebuconazole) e enxofre no manejo do oídio em diferentes clones de cajueiro-anão
Publicado: 20/03/2024
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Potenciais Fontes de Inóculo de Oídio para o Cajueiro-anão
Potenciais Fontes de Inóculo de Oídio para o Cajueiro-anão
Baixe aquiOs fungos agentes causadores de oídios estão entre os principais patógenos de doenças de plantas, dados os danos observados nas plantas e as perdas de produção econômica, observados nos mais diferentes tipos de cultivos agrícolas em monocotiledôneas ou dicotiledôneas ao redor do mundo. Neste Documento técnico, são exploradas as potenciais fontes de inóculo do fungo e a suposta capacidade desses hospedeiros em contribuir para a manutenção da doença nos cultivos de cajueiro-anão.
Publicado: 20/03/2024
- Colheita do Pedúnculo
- caixas-de-colheita-sendo-carregadas-para-o-veículo.jpg
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- Conservação pós-colheita do pedúnculo
- disposicao-das-bandejas-de-caju-nas-caixas-de-comercializacao.jpg
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- Desenvolvimento do caju
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- Sensação de travo no pedúnculo
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Análise foliar
Análise foliarA análise química das folhas do cajueiro possibilita a avaliação do estado nutricional da planta e o ajuste da recomendação de adubação para a cultura. Para assegurar um diagnóstico eficiente do estado nutricional das plantas, a coleta das folhas deve ser feita com o mínimo de 30 dias da última adubação e aplicação de defensivos agrícolas no pomar e seguir procedimentos específicos recomendados pela pesquisa.
Encontrado na página: Adubação
- Passos para a coleta de folhas - Parte 1.jpg
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Encontrado na página: Início
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- Perguntas e Respostas
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Recepção dos frutos
As caixas com os cajus colhidos devem ser retiradas do veículo manualmente, com bastante cuidado, assim que chegam ao galpão. Recomenda-se separar, imediatamente, os pedúnculos danificados que deixaram de ser retirados na pré-seleção em campo, e levar para local distante da linha de produção, para evitar que atraiam insetos e roedores ou que contaminem os frutos sadios.
Encontrado na página: Conservação pós-colheita do pedúnculo
- Análise-de-temperatura-do-pedunculo-do-caju.jpg
- Pasta de castanha de caju
- Capas Banner
- Infográfico-etapas-do-trabalho-no-galpão-de-embalagem.jpg
- Infográfico-etapas-do-trabalho-no-galpão-de-embalagem-dois.jpg
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Atributos de qualidade do pedúnculo para consumo in natura
Atributos de qualidade do pedúnculo para consumo in naturaOs pedúnculos destinados ao mercado de frutas frescas (consumo in natura) devem ser uniformes no tamanho, firmes, doces, ter baixa adstringência (travo) e acidez, formato de pera, peso entre 100g e 140g e coloração variando de laranja a vermelho. Os clones de cajueiro-anão mais recomendados para a produção de pedúnculos para consumo in natura são o CCP 76, que reúne grande parte desses atributos de qualidade, e os clones BRS 189 e BRS 265.
Encontrado na página: Colheita do pedúnculo
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Resfriamento rápido
O resfriamento rápido do pedúnculo deve ser feito com ar frio proveniente de ventiladores, utilizando duas filas de paletes por vez, distantes 80cm uma da outra, colocadas contra a parede. Os cajus devem ser resfriados até uma temperatura aproximada de 15 ºC. Recomenda-se tampar os espaços sobre os paletes com lona plástica, cuidado que possibilita a concentração do ar forçado, nas caixas com cajus. O resfriamento rápido reduz a perda de umidade nos frutos embalados.
Encontrado na página: Conservação pós-colheita do pedúnculo
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Armazenamento refrigerado
Armazenado em temperatura ambiente, a vida útil do pedúnculo não ultrapassa 48 horas. Após esse período o produto fica enrugado e fermenta, processo que prejudica a sua qualidade e potencial de mercado. Quando embalados adequadamente e refrigerados em câmara fria, em temperaturas entre 3 ºC e 5 ºC e umidade relativa de 85% a 90%, a vida útil de pedúnculos vermelhos amplia para cerca de 15 dias e de pedúnculos alaranjados para 20 dias.
Encontrado na página: Conservação pós-colheita do pedúnculo
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Etapas da conservação pós-colheita
Os procedimentos pós-colheita para conservação do pedúnculo para consumo in natura são realizados em diferentes etapas. Além dos cuidados com o manuseio do pedúnculo, desde a chegada dos frutos ao galpão de embalagem até o armazenamento, durante o trabalho na linha de produção recomenda-se não fumar, comer ou beber. Também deve-se evitar o uso de unhas longas ou adereços como anéis e pulseiras, que podem ferir os pedúnculos.
Encontrado na página: Conservação pós-colheita do pedúnculo
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Importância das práticas pós-colheita
A pós-colheita envolve um conjunto de práticas recomendadas pela pesquisa para manter a qualidade dos frutos e assegurar a oferta de produtos que atendam às exigências do consumidor. Na cajucultura, a adoção de procedimentos adequados na pós-colheita garante a manutenção de requisitos de qualidade do caju e de características do clone cultivado e evita perdas na produção. As práticas pós-colheita do pedúnculo destinado ao consumo in natura são realizadas no galpão de embalagem. Essa estrutura deve ser instalada em local de fácil acesso, na propriedade, e oferecer um ambiente fresco, ventilado e iluminado.
Encontrado na página: Conservação pós-colheita do pedúnculo
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Práticas pós-colheita
Práticas pós-colheitaIncluem o descastanhamento, limpeza e secagem das castanhas-de-caju. A realização dessas práticas de forma adequada é essencial para manutenção da qualidade do produto. Além de reduzir riscos de ataque de pragas ou doenças às castanhas colhidas, protege as amêndoas de contaminação por resíduos químicos presentes na casca da castanha, durante o armazenamento.
Encontrado na página: Colheita e pós-colheita da castanha
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