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Sustentabilidade Econômica
O Brasil é o maior produtor e o maior exportador de café do mundo. Somos ainda o segundo maior consumidor da bebida. Essas posições mostram a pujança da cafeicultura brasileira e da sua importância para a geração de renda para os pequenos produtores, em que se baseia a produção cafeeira nacional, e, é claro, para a balança comercial brasileira. E isso é sustentado pelo pilar da ciência que permite que a inovação ocorra em toda a cadeia produtiva do café.
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- O café
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A cafeicultura é responsável por milhões de empregos diretos e indiretos em toda a sua cadeia produtiva, desde o plantio e colheita (envolvendo tanto grandes propriedades quanto a agricultura familiar) até o beneficiamento, transporte e comercialização.
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- Importância econômica