Valorizando os produtos de SAFs agroecológicos
A agregação de valor é uma maneira de aumentar a renda dos agricultores pela valorização adicional aos seus produtos.
Esta valorização pode se dar na forma de embalagem, processamento e/ou pelo reconhecimento do consumidor de algum atributo adicional aos produtos.
Confira três vantagens do processamento dos produtos: aumento da rentabilidade; aumento do tempo de prateleira dos produtos; redução da perda da produção; entre outras.
Outro aspecto que atribui valor aos produtos é o uso de selos com base no território de origem, no sistema de produção e nos aspectos sociais.
