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Sistemas Agroflorestais Biodiversos: segurança alimentar e nutricional
Saiba mais sobre os pilares em que se sustentam os Sistemas Agroflorestais Biodiversos: segurança alimentar e nutricional dos agricultores e de suas famílias, renda contínua, melhoria ambiental, aumento do potencial de produção de alimentos e da geração de renda.
Encontrado na página: Conhecendo os SAFs
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- Estrutura física apropriada;
- Equipamentos apropriados;
- Conhecimentos específicos para o processamento dos produtos;
- Atendimentos de exigências legais e sanitárias.
Encontrado na página: Conhecendo os SAFs
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- Território de origem dos produtos (selos de origem: Vale dos Vinhedos, Serra da Canastra etc.);
- Sistema de produção utilizado (orgânico, agroecológico, agroflorestal, transição agroecológica, livre de transgênicos etc.);
- Aspectos sociais relacionados aos produtos (agricultura familiar, assentamentos de reforma agrária, quilombolas, comércio justo etc.).
Encontrado na página: Conhecendo os SAFs
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Esses atributos
Esses atributos podem ser reconhecidos formalmente por selos e certificações, mas nos canais de comercialização onde existam conhecimento e relação de confiança entre os consumidores e agricultores, este processo pode se dar naturalmente.
Um exemplo importante de certificação é a atribuída para produtos orgânicos. Apesar de considerada relevante, ela envolve custos consideráveis sobretudo para os agricultores familiares. Assim, a proximidade entre o consumidor e produtor podem dispensar os custos para a certificação formal. Outras possibilidades para contornar os custos da certificação orgânica é adoção da certificação participativa ou por meio de uma organização de controle social.
Encontrado na página: Agregação de valor