Frango

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• Aves | Nutrição | Qualidade das matérias-primas

  É importante verificar a qualidade das matérias-primas adquiridas para a confecção das rações. A umidade do milho, por exemplo, deve ser de no máximo 14%. Níveis maiores de umidade facilitam o desenvolvimento de fungos, que podem produzir micotoxinas prejudiciais às aves, porque o grão "aquece".

  Uma maneira de também melhorar a qualidade do milho é reduzir ao mínimo possível as impurezas como palhadas e outros resíduos, os insetos (carunchos), e os grãos ardidos e mofados. Ao passar o milho nas peneiras da pré-limpeza, é possível reduzir consideravelmente parte destes componentes indesejáveis.

  Evite também utilizar na formulação de rações outros tipos de insumos, como a varredura do chão de fábrica de rações.

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• Aves | Nutrição | Ração | Proteína

  A fonte de proteína mais comum usada nas rações dos frangos de corte é o farelo de soja.

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• Aves | Nutrição | Ração | Vitaminas

  As vitaminas também são adicionadas às rações dos frangos via premixes ou núcleos.

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• Aves | Nutrição | Ração | Formulação das rações (Tabela 1)

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• Aves | Nutrição | Ração | Fabricação das rações

  Produzir uma ração implica em deixar todos os ingredientes na granulometria adequada e misturá-los. Para tanto, é necessário dispor pelo menos de uma balança para pesagem dos ingredientes (no mínimo, com divisões de 100 gramas), um triturador de grãos e um misturador de rações.

  Outros equipamentos e instalações também são necessários, como silos para recebimento e armazenamento de grãos e sala para estoque de insumos.

   

  Granulometria do milho moído

  Um ponto interessante a ser observado na moagem do grão de milho para produção de rações de frangos de corte é a granulometria, que deve se situar em torno de 850 a 1.050 microns. Não é bom trabalhar com granulometria muito fina ou poeirenta para aves. Metodologias práticas para monitoramento da granulometria do grão de milho moído estão disponíveis.

   

  Misturador

  O misturador pode ser um modelo simples, construído com tonel ou latão. Até mesmo uma betoneira pode ser utilizada, embora existam recomendações técnicas para a mistura correta de rações quanto ao tempo de mistura. Evite a mistura com as mãos ou pás porque este método é pouco eficiente.

  Outros modelos de misturadores para pequenos volumes de rações são os verticais, horizontais e no formato de "Y".

  Há misturadores que precisam de 12 a 15 minutos para fazer a mistura, enquanto outros realizam o trabalho em 3 a 5 minutos. O importante é saber que cada equipamento é ajustado para que a mistura ocorra da melhor forma e no tempo certo.

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• Aves | Nutrição | Ração | Formulação das rações

  A formulação da ração é feita com auxílio de computadores, considerando os alimentos à disposição para formulação, sua composição nutricional e os limites de inclusão nas rações; o custo de obtenção dos alimentos; e as exigências nutricionais da linhagem utilizada, conforme as diferentes fases de criação.

  A seguir, um exemplo de exigências nutricionais para o frango de corte Embrapa 021.

   

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• Aves | Nutrição | Ração | Formulação das rações (Tabela 2)

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• Aves | Nutrição | Ração | Formas físicas | Peletizadas

  

  Rações peletizadas

  São feitas através de máquinas especiais, as peletizadoras, com aplicação de vapor e compressão, resultando em pequenos cilindros (pellets) de 3 a 5 mm de diâmetro por 8 a 12 mm de comprimento. A ração em pellet tem várias vantagens, principalmente ao evitar a separação dos componentes durante o transporte ou mesmo no comedouro. A integridade do pellet também evita que as aves selecionem componentes específicos da fórmula e reduz consideravelmente o desperdício de ração. No conjunto, obtém-se como vantagens melhores consumo e eficiência alimentar.

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