Peixes

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• Densidade

  Na fase de engorda, a densidade de estocagem dos peixes deve ser planejada cuidadosamente, pois influencia diretamente o crescimento, a saúde e a eficiência do cultivo. A densidade ideal varia de acordo com fatores como o peso final desejado, a estrutura do sistema de cultivo e a espécie criada.

  Para viveiros escavados, é comum utilizar uma densidade que possibilita uma produção máxima de 8.000 a 10.000 kg por hectare. Em barragens e represas, onde as condições podem ser diferentes, a densidade recomendada é um pouco menor, entre 6.000 e 8.000 kg por hectare. Essas diretrizes ajudam a garantir um equilíbrio entre o espaço disponível e a necessidade de oxigênio, além de facilitar o manejo alimentar e a qualidade da água, fatores essenciais para o bom desempenho dos peixes.

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• Manejo alimentar recria

  Um manejo alimentar adequado promove o crescimento dos peixes, preserva a qualidade da água e evita o acúmulo de resíduos no viveiro. Na recria, é essencial considerar o hábito alimentar da espécie: carnívoros como o pirarucu exigem rações com alto teor de proteína, enquanto onívoros como o tambaqui necessitam de menos, reduzindo custos. A ração deve ser ajustada ao tamanho e às necessidades nutricionais dos peixes, tanto na granulometria quanto no teor de proteína.

  Controlar a frequência e a quantidade de ração é igualmente importante para evitar sobras. Rações flutuantes ajudam a monitorar o consumo, reduzem desperdícios e mantêm o equilíbrio da água. Com um manejo eficiente, o produtor garante o crescimento saudável dos peixes e prepara o lote para a fase de engorda.

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• Como escolher uma boa ração?

  Ao escolher a ração, considere:

   

  • Composição nutricional: deve atender às necessidades dos peixes na recria, com níveis adequados de proteínas e vitaminas.
  • Digestibilidade: nutrientes devem ser facilmente absorvidos, o que depende do tamanho dos grânulos e da qualidade dos ingredientes.
  • Palatabilidade: rações com farinha de peixe, por exemplo, são mais aceitas, especialmente por peixes carnívoros.
  • Qualidade física: prefira rações extrusadas (flutuantes), que facilitam o monitoramento do consumo e evitam sobras na água.

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• Quais os tipos de ração?

  • Úmidas: com 50%-70% de umidade, feitas de resíduos animais e vegetais. São baratas, mas perecíveis e exigem armazenamento refrigerado.
  • Semiúmidas: contêm 35%-50% de umidade e têm maior estabilidade nutricional que as úmidas, mas também requerem refrigeração.
  • Secas: com menos de 12% de umidade, são as mais usadas na piscicultura comercial por sua durabilidade e facilidade de armazenamento

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• Manejo alimentar e nutrição - conteudo web

  As dietas da fase de engorda visam promover o crescimento rápido e eficiente dos peixes até o peso ideal de abate. Nessa fase, os peixes já têm o sistema digestivo totalmente desenvolvido, o que facilita a absorção de nutrientes e a aceitação da ração. A alimentação corresponde a cerca de 90% da nutrição total ao longo do ciclo de criação. Por isso, a escolha da ração deve considerar tanto o custo quanto a eficiência de conversão alimentar, ou seja, quanto da ração é transformada em peso pelos peixes. Monitorar esses fatores torna o cultivo mais econômico e sustentável, com bons resultados em produtividade.

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• Conteúdo - Sistema de cultivo e infraestrutura

  Na fase de recria, os alevinos são pequenos e não demandam muito espaço. Por isso, viveiros escavados de até 2.000 m² são suficientes para manter o controle da qualidade da água e a saúde dos peixes. Para quem não consegue esvaziar completamente o viveiro, o uso de berçários ou tanques-rede com malhas de até 5 mm é recomendado, pois esses tanques protegem os alevinos de predadores menores, garantindo sua segurança.

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• Proteção contra predadores

  Alevinos são vulneráveis a predadores como aves e larvas de insetos. Para reduzir perdas e garantir o desenvolvimento seguro, adote práticas como:

   

  • Telas nas tubulações: instale telas nas entradas e saídas de água para bloquear peixes maiores e larvas predadoras.
  • Desinfecção do viveiro: antes de povoar, desinfete o viveiro para eliminar larvas de insetos e outros predadores aquáticos.
  • Telas antipássaros: use telas com aberturas menores que 30 mm para cobrir viveiros e tanques-berçários, evitando ataques de aves.
  • Proteção em tanques-rede: as próprias redes servem como barreira contra predadores maiores, protegendo os peixes.

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• Manejo alimentar

  O manejo alimentar dos alevinos exige atenção à quantidade, frequência e tipo de ração, ajustados conforme o crescimento. Use ração de granulometria adequada e rica em proteínas, alimentando-os de 4 a 6 vezes ao dia, conforme a biomassa.

  Biometrias regulares, feitas a cada 15 ou 30 dias, ajudam a ajustar a taxa de alimentação com precisão. Por exemplo, alevinos de tambaqui entre 5 e 10g devem receber ração fina, com 55% de proteína. Isso evita desperdícios e garante acesso igual ao alimento. Também é essencial observar o comportamento dos peixes e ajustar o trato considerando a qualidade da água, a densidade do viveiro e a saúde geral do lote.

   

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• O que você precisa saber sobre sanidade?

  A sanidade dos peixes está diretamente relacionada às suas defesas naturais, como a pele e o muco, e às defesas adquiridas, que são mais eficazes em peixes adultos.  Fatores como baixa oxigenação, variações de temperatura e manejo inadequado enfraquecem o sistema imunológico, aumentando o risco de doenças.

  
  Boas práticas, como quarentena, desinfecção de equipamentos e monitoramento de sinais de apatia são essenciais. A prevenção inclui alimentação balanceada, controle ambiental e uso de sal ou agentes preventivos para minimizar o estresse. Manter o equilíbrio entre patógeno, hospedeiro e ambiente é muito importante para evitar surtos  de doenças e garantir a saúde dos peixes.
   

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• Boas práticas - abertura

  Boas práticas na piscicultura são um conjunto de procedimentos e cuidados que ajudam a garantir uma produção eficiente, sustentável e de qualidade que impacta diretamente no custo de produção. Elas englobam aspectos técnicos, ambientais e sanitários, visando tanto a saúde dos peixes quanto o equilíbrio do ambiente de cultivo. As boas práticas podem ser divididas em algumas áreas de atuação, sendo elas: 
   

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• Sanidade

• Preparação de viveiros

  A preparação dos viveiros é importante para garantir a saúde dos peixes e a qualidade da produção.

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