Maracujá

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• O maracujá pode ser utilizado em diferentes preparações

  O maracujá pode ser utilizado em diferentes preparações, ampliando as possibilidades de consumo e comercialização. Entre as preparações doces, destacam-se mousses, geleias, doces em pasta, bolos e sorvetes.

  Em preparações salgadas, pode ser utilizado na elaboração de molhos para carnes, peixes e saladas. A utilização do maracujá na culinária contribui para valorizar o produto e estimular o consumo, podendo ser uma alternativa de agregação de valor, especialmente em mercados locais.

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• Introdução à produção orgânica de maracujá

  Aprenda a identificar e utilizar as técnicas necessárias para produzir maracujá, com controle de pragas e doenças, conforme a legislação da produção orgânica.

  Organizadora: Embrapa

  Duração: Oferta contínua

  Carga horária: 20h

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