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O maracujá tem grande importância social e econômica

O maracujá tem grande importância social e econômica na geração de empregos no campo, no setor de venda de insumos, nas agroindústrias e nas cidades, além de ser importante opção de geração de renda para micros, pequenos, médios e grandes produtores, principalmente aqueles ligados à agricultura familiar.

A cultura do maracujá é uma ótima opção para fruticultores, por gerar renda semanal ao longo de todo o ano, com diferentes opções de mercado e de agregação de valor ao produto. Existem vários exemplos de sucesso econômico na produção de maracujá, principalmente quando o fruticultor adota práticas adequadas de manejo da cultura.

Encontrado na página: Importância socioeconômica

Importância socioeconômica

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Publicações

O nome maracujá é de origem

O nome maracujá é de origem tupi-guarani e significa “alimento que se toma de sorvo” ou ”alimento em forma de cuia”. Também é conhecido como "fruto da paixão" ou "flor da paixão", termo que associa a "Paixão de Cristo" às estruturas das flores e da planta do maracujá. Trata-se de uma planta com múltiplas potencialidades alimentares, ornamentais e medicinais.

Encontrado na página: Informações gerais

O cultivo deve ser realizado em solos

O cultivo do maracujá deve ser realizado em solos profundos, bem drenados e com boa fertilidade. A análise de solo é fundamental para orientar a calagem e a adubação de plantio. A correção da acidez deve ajustar o pH do solo (próximo de 6,0), neutralizar o alumínio tóxico, fornecer cálcio e magnésio, estimular a atividade microbiana e aumentar a disponibilidade de vários nutrientes para as plantas. Em áreas compactadas, recomenda-se a descompactação do solo. A incorporação de matéria orgânica melhora a estrutura, a retenção de água e a atividade biológica.

Encontrado na página: Preparo e manejo do solo

Notícias

Preparo e manejo do solo

A qualidade genética, fisiológica e sanitária

A qualidade genética, fisiológica e sanitária das mudas de maracujá é a base do sucesso do bom estabelecimento do pomar, visando alta produtividade. Recomenda-se adquirir sementes de fornecedores idôneos, com garantia de origem, procedência e identidade genética, preferencialmente de cultivares recomendadas e registradas no Ministério da Agricultura e Pecuária.

É muito comum a venda de sementes ‘piratas’ na internet, fato que tem causado grandes prejuízos aos produtores. As mudas devem ser provenientes de viveiros confiáveis, com boa formação e sanidade. O uso de material de origem desconhecida compromete o desenvolvimento das plantas, a produtividade e a longevidade do pomar.

Como estratégia para melhorar o desempenho inicial, recomenda-se o uso do ‘mudão’, que apresenta maior vigor e melhor sistema radicular, resultando em maior pegamento e crescimento mais uniforme no campo. A tecnologia do ‘mudão’ é especialmente recomendada em áreas com grande pressão de doenças (principalmente as viroses) e para pomares que produzem apenas no primeiro ano.

Encontrado na página: Sementes e mudas

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Vídeo

Os elementos climáticos que

Os elementos climáticos que mais interferem no cultivo do maracujazeiro são temperatura, radiação solar, precipitação, umidade relativa do ar e vento. Esses fatores interferem diretamente no florescimento, polinização, pegamento e qualidade dos frutos.

O maracujazeiro apresenta melhor desenvolvimento em regiões com temperaturas entre 20°C e 30 °C, com alta luminosidade. A precipitação deve ser bem distribuída ao longo do ano. O excesso de umidade favorece doenças, enquanto a deficiência hídrica limita o crescimento e a produção, sendo recomendada a irrigação em períodos de seca. A cultura é sensível a geadas e a temperaturas baixas. Ventos intensos podem causar danos mecânicos nas plantas, abrindo portas para a entrada de fitopatógenos.

Encontrado na página: Exigências climáticas

Exigências climáticas

Sementes e mudas

Web Stories

Curso

Fruticultura Tropical – Maracujás: cultivares, sistemas de produção e mercado

Aprenda a reconhecer os aspectos fundamentais para o cultivo comercial do maracujá: o curso apresenta uma visão geral da fruticultura do maracujazeiro, abordando cultivares, sistemas de produção e oportunidades de mercado, com foco na melhoria da produtividade e qualidade dos frutos.

Organizadora: Embrapa

Duração: Oferta contínua

Carga horária: 4h

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Encontrado na página: Uso comercial e valor nutricional

Intro - Pré-produção

A pré-produção do maracujazeiro envolve o planejamento das condições necessárias para o bom estabelecimento do pomar. Nessa etapa, devem ser avaliados fatores como clima, solo, disponibilidade de água, escolha da cultivar, qualidade das mudas, espaçamento e sistema de condução.

Encontrado na página: Pré-produção

Uso comercial e valor nutricional

Áudios e podcasts

Prosa Rural

Maracujá - Polinização manual e frutificação

No vídeo da série sobre o manejo do maracujazeiro, aprenda sobre polinização manual e frutificação do maracujá.

Encontrado na página: Pré-produção

Irrigação e fertirrigação

Polinização

Áudio

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EBC - Brasil Rural Maracuja.mp3

Manejo de pragas e doenças

Principais cuidados com o Maracujá na colheita, armazenamento, transporte e comercialização

O vídeo aborda os principais cuidados na colheita, armazenamento, transporte e comercialização do maracujá, visando preservar a qualidade dos frutos, reduzir perdas e garantir melhor valor de mercado.

Encontrado na página: Pré-produção

Intro - Pós-produção

A pós-produção do maracujá reúne os cuidados realizados após a colheita para conservar a qualidade dos frutos, reduzir perdas e melhorar a comercialização. Nessa etapa, são importantes práticas como seleção, higienização, classificação, embalagem e transporte adequados. Além da venda in natura, o maracujá pode ser processado na forma de polpas, doces, sucos e outros derivados, agregando valor à produção e ampliando as oportunidades de renda.

Encontrado na página: Pós-produção

Mercado e agregação de valor

Processamento industrial

Colheita e pós-colheita

O maracujá pode ser comercializado de diferentes formas

O maracujá pode ser comercializado de diferentes formas, o que permite ao produtor diversificar a produção e ampliar as oportunidades de renda. O maracujá azedo é amplamente utilizado pela indústria de sucos, devido ao seu rendimento de polpa e acidez.

O maracujá doce é destinado principalmente ao consumo in natura, com maior valor de mercado. Algumas espécies também apresentam uso ornamental e potencial funcional ou medicinal.

A agregação de valor pode ser obtida com a padronização dos frutos, melhoria da apresentação, uso de embalagens adequadas e processamento. A diversificação de produtos e a busca por mercados diferenciados contribuem para maior estabilidade de renda.

Encontrado na página: Mercado e agregação de valor

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O processamento do maracujá

O processamento do maracujá permite melhor aproveitamento da produção e redução de perdas. A polpa é o principal produto utilizado na fabricação de sucos, néctares, doces e outros derivados.

A casca pode ser aproveitada para produção de farinha rica em fibras e pectina. As sementes podem ser utilizadas para extração de óleo, com aplicação na indústria alimentícia e cosmética.

O aproveitamento integral do fruto contribui para agregar valor à produção, sendo uma alternativa viável para as agroindústrias familiares e organizações de produtores.

Encontrado na página: Processamento industrial

As melhores variedades de maracujá do mercado

O vídeo (Entrevista Agricultura de A a Z) mostra que a escolha de cultivares certificadas é essencial para aumentar a produtividade e a rentabilidade do maracujazeiro, aliada a boas práticas de manejo.

Encontrado na página: Processamento industrial

Aprenda como fazer a polinização manual do maracujá

Nessa entrevista da EBC (Brasil Rural), o pesquisador da Embrapa Cerrados explica sobre a importância da prática da polinização manual para o aumento da produtividade do maracujazeiro.

Encontrado na página: Polinização

Vídeos

Sistema de Produção de Maracujá e Pitaya

Confira entrevista sobre sistema de produção dos maracujás e pitayas.

Encontrado na página: Polinização

Mercado e agregação de valor

Vídeos

Sistemas de produção

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A análise da rentabilidade deve considerar

A análise da rentabilidade deve considerar todos os custos envolvidos no sistema de produção, incluindo implantação, condução, colheita, beneficiamento e comercialização. A receita depende da produtividade, da qualidade dos frutos e das condições de mercado.

Produtos com melhor padrão de qualidade e maior valor agregado tendem a apresentar melhor retorno econômico.

O registro das despesas e das receitas ao longo do ciclo produtivo é fundamental para a gestão da atividade. Esse acompanhamento permite identificar pontos de melhoria, reduzir custos e aumentar a eficiência do sistema de produção.

Encontrado na página: Análise da rentabilidade

Publicações

Audio

Produção de maracujá: alternativa de renda para agricultores

Este vídeo mostra como a produção de maracujá no Brasil é ampla, e a Embrapa desenvolve, há mais de 20 anos, tecnologias para melhorar o cultivo, incluindo manejo do solo, irrigação, podas, condução, polinização e controle de pragas e doenças.

Encontrado na página: Análise da rentabilidade

Cultivo do maracujá: informações básicas

Guia técnico completo para a cultura do maracujazeiro: desde a escolha do local, preparo do solo e manejo de mudas, até as práticas de condução, adubação, irrigação, polinização e controle fitossanitário, além de orientações para planejamento econômico e operacional da lavoura.

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Publicado: 22/05/2026

Caderneta de campo

Guia prático focado na implementação de Boas Práticas Agrícolas (BPAs), orientando produtores e trabalhadores rurais sobre a segurança e a qualidade na produção de alimentos. O documento apresenta ferramentas de gestão e extensão, como planilhas de controle, monitoramento de pragas e técnicas de higienização visando à mitigação de riscos sanitários, à redução de custos operacionais e à promoção da segurança do trabalho no campo.

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Publicado: 22/05/2026

Gestão e Planejamento da Empresa Rural

Este curso abrange desde o manejo seguro, aplicação e descarte de agrotóxicos até a gestão de processos de pós-colheita, infraestrutura e adequação às exigências e padronizações do mercado, além de enfatizar a segurança do trabalho, a organização de produtores e a assistência técnica como pilares para a eficiência comercial e operacional no campo.

Organizadora: Embrapa

Duração: Oferta contínua

Carga horária: 60h

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