Maracujá

Na cultura do maracujazeiro, a organização dos produtores em associações ou cooperativas contribui para redução de custos, acesso à assistência técnica e melhoria da comercialização. A atuação coletiva favorece a padronização dos frutos, a regularidade da oferta e o acesso a mercados mais exigentes, além de possibilitar melhores condições de negociação. Também viabiliza o compartilhamento de estruturas de beneficiamento e facilita o acesso a crédito e políticas públicas, fortalecendo a competitividade da atividade.

Normalmente, o maracujá é produzido pela agricultura familiar. Por isso, o associativismo e o cooperativismo são tão importantes. A organização dos agricultores familiares é importante para dar escala à compra de insumos e/ou à produção própria, e ao escoamento da produção. Assim, podem-se comprar insumos no atacado a custos mais baixos, ter produção própria com custo unitário menor, e vender a produção com preços maiores e, no caso de beneficiamento, com agregação de valor.

As agroindústrias exigem oferta de produtos com regularidade na quantidade e no prazo, o que pode ser obtido com produtores organizados em associações ou em cooperativas. A busca de informações técnicas e de intercâmbio de conhecimento também são facilitados, assim como a busca de novos mercados consumidores.