Suínos

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• Qual a composição química da soja crua e da soja tostada?

  A soja crua e a tostada apresentam a mesma composição química, ou seja, para 91% de matéria seca encontram-se cerca de 35% de proteína bruta, 18% de óleo, 7% de fibra bruta, 0,21% de cálcio e 0,57% de fósforo, entre outros nutrientes.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 167

  Ano: 1998

  

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• Quais os substitutos da soja na formulação de uma ração?

  As farinhas de carne e de ossos, de peixe, de subprodutos de abate­douros, os farelos de amendoim, de canola, glúten de milho, entre outros. É preciso considerar, porém, que não existem substitutos completos, sendo necessário combiná-los de modo a atender às exigências nutricionais dos suínos, em suas diferentes fases produtivas.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 168

  Ano: 1998

  

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• A ração para suínos à base de milho e farelo de soja serve para outros animais?

  Cada espécie animal (suína, equina, bovina) apresenta exigências específicas em nutrientes, que variam dentro de cada espécie em função do estado fisiológico dos animais. Assim, o suíno jovem lactente, o suíno des­mamado, o suíno em crescimento, o suíno em terminação, a matriz em gestação, a matriz em lactação e o cachaço têm exigências diferen­ciadas de cada nutriente para desempenhar adequadamente as funções básicas de manutenção e produção. Como as diferentes categorias de suínos têm exigências próprias de nutrientes, se forem trocadas as rações de duas categorias haverá sobra de alguns nutrientes para uma e deficiên­cias nutricionais para a outra. Esse exemplo é válido também para espécies diferentes. Por­tanto, não se recomenda utilizar rações formuladas para uma espécie animal na produção de outra espécie animal. Eventualmente, as sobras de uma ração podem servir a outros animais. Essa, porém, não é a maneira mais econômica de se aproveitar os nutrientes dessa ração, porque tanto o ex­cesso quanto a deficiência de nutrientes podem acarretar queda de produti­vidade.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 172

  Ano: 1998

  

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• Que vitaminas devem ser fornecidas aos suínos?

  Devem ser fornecidas as vitaminas A, D, E, K, biotina, colina, folacina, niacina, ácido pantotênico, riboflavina (vitamina B₂), tiamina (vitamina B₁), vitamina B₆ e vitamina B₁₂.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 170

  Ano: 1998

  

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• Que minerais devem ser fornecidos aos suínos?

  Devem ser fornecidos os seguintes minerais: cálcio, fósforo, sódio, cobre, ferro, manganês, zinco, iodo e selênio. Outros minerais como o potássio, magnésio, cloro e enxofre estão presentes em abundância nas dietas. O cobalto é fornecido pela suplementação de vitamina B₁₂.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 169

  Ano: 1998

  

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• É possível conhecer o teor de lisina no farelo de soja analisan­do apenas a proteína bruta e a matéria seca do farelo?

  Sim. Análises completas do farelo de soja já foram realizadas no mun­do inteiro. Existem, atualmente, ao redor de 30 tabelas de composição de alimentos de circulação mundial.

  As análises completas incluem a determinação da matéria seca, da proteína bruta e do aminograma completo, além de outras. O teor de lisina total na matéria seca (% Cab = LisMS) é dado pela equação:

  %LisMS=0,0603 x % PB (proteína bruta)

  Obtém-se o percentual de lisina expressa na matéria natural (% LisMN) multiplicando o valor obtido pelo teor de matéria seca em % e dividindo-se o resultado por 100, conforme demonstrado na equação:

  % LisMN = (% LisMS x % Ms do alimento)/100

  Seguindo o mesmo raciocínio, também podem ser determinadas:

  Treonina = 0,0382 x PB

  Triptofano = 0,0128 x PB

  Metionina = 0,0145 x PB

  Cistina = 0,0137 x PB

  Dessa forma, é possível estimar, de modo simples e barato, o teor dos aminoácidos sem determinar o aminograma do farelo de soja.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 173

  Ano: 1998

  

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• O sal de cozinha pode intoxicar os suínos?

  Podem ocorrer intoxicações por excesso de sal. Os animais jovens são mais sensíveis que os adultos. Existem duas formas de intoxicação:

  • Hiperaguda, provocada pela ingestão de altas doses de sal e pela privação de água.
  • Aguda, provocada por ingestão de quantidades menores de sal durante determinado período, e insuficiente ingestão de água.

  Os primeiros sintomas de intoxicação podem ser observados de 12 a 24 horas após a ingestão de sal comum. Os sintomas mais frequen­tes são: falta de apetite, tristeza, apatia, os animais não gritam, não reagem a nada, andam sem rumo. Os animais afetados, repentinamente param quietos, co­meçam a salivar intensamente e, em seguida, a musculatura abdominal e os membros entram em contração contínua. Esses ataques epilépticos se repetem a intervalos regulares de cinco a sete minutos. A morte ocorre nas primeiras 36 a 48 horas após a ingestão da ração e insuficiente ingestão de água. Não existe um tratamento curativo espe­cífico. Os animais com ata­ques epileptiformes devem ser abatidos o mais depressa possível, pois as possibilidades de cura são muito variáveis. Aos animais sem sintomas clíni­cos deve-se fornecer água limpa e fresca, inicialmente em pequenas quan­tidades.

  A profilaxia da intoxicação está baseada no fornecimento de água limpa e fresca, à vontade, a todos os animais, durante o dia inteiro.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 201

  Ano: 1998

  

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• O que é núcleo de uma ração?

  De maneira geral, pode-se definir o núcleo como o produto resultante da mistura de todos os minerais (macro e microminerais) e vitaminas, po­dendo conter, na maioria das vezes, aditivos como antibió­ticos, palatabilizantes, antioxidantes e mesmo alguns aminoácidos como a lisina, que também é nutriente.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 187

  Ano: 1998

  

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