Suínos

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• Qual é o valor nutricional da cama-de-frango?

  O valor nutricional da cama-de-frango é muito variável e depende de vários fatores, entre os quais estão:

  • O tipo e a quantidade de material usado para cama-de-frango.
  • O tempo de uso da cama-de-frango (lotes de frangos de corte ou de poedeiras que usou a mesma cama).
  • A categoria de ave criada: para cada categoria de ave, há um tipo específico de ração, com concentração diferenciada de nutrientes, que gera resíduos (cama) também diferenciados.
  • O tipo e o manejo dos comedouros usados na produção avícola: comedouros tubulares mal regulados geram perdas muito grandes que enri­quecem o valor nutritivo da cama-de-frango.
  • O processamento da cama-de-frango: a utilização de algum sistema de peneiramento a fim de separar o material seco fibroso para sua reutilização nos aviários, resulta em resíduo fino de maior valor nutricional.

  Em função da grande variabilidade da cama-de-frango, é indispensá­vel submeter esse material à análise laboratorial a fim de determinar a con­centração de nutrientes como os teores de PB, FB, Ca e P. Um ponto impor­tante é que grande parte (ao redor de 60%) da PB, pode estar sob a forma de ácido úrico, cujo aproveitamento pelo suíno é muito reduzido.

  Na tabela abaixo, estão expressos alguns valores da concentração em nutrientes resultantes de análises de cama-de-frango realizadas pela Embrapa Suínos e Aves.

  Componentes	Análise
  Matéria seca (%)	57,3
  Energia: digestível (kcal/kg)	2.011
  metabolizável (kcal/kg)	1.728
  Proteína bruta (%)	14,3
  Extrato etéreo (%)	0,4
  Fibra bruta (%)	16,7
  Matéria mineral (%)	13,7
  Cálcio (%)	1,7
  Fósforo total (%)	M
  Cobre (mg/kg)	94,4
  Ferro (mg/kg)	1.202,7
  Manganês (mg/kg)	239,7
  Zinco (mg/kg)	220,4

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 254

  Ano: 1998

  

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• Que exigência em água tem uma fêmea em lactação?

  A matriz em lactação é a categoria de suíno que mais necessita de água para ter uma produção adequada de leite e manter seu metabolismo fisiológico em condições ótimas. A água é importante para os suínos, em especial para as matrizes em lactação, por estar envolvida em várias fun­ções fisiológicas necessárias à máxima produção. Entre essas funções estão a regulação da temperatura corporal, o transporte de nutrientes, a excreção de metabólitos, a atuação nos processos metabólicos, a lubrificação e a produção de leite.

  Os suínos obtêm água de três fontes:

  • A água ingerida.
  • A água contida nos alimentos.
  • A água metabólica, originada via catabolismo dos carboidratos, gorduras e proteínas.

  As perdas de água pela matriz em lactação ocorrem de cinco maneiras:

  • Pela respiração.
  • Pela evaporação através da pele.
  • Pelas fezes.
  • Pela urina, através dos rins.
  • Pelo leite, através da glândula mamária.

  Após o parto, a matriz entra em estado de catabolismo metabólico, provocado pela demanda de nutrientes para a síntese do leite. Nesse estado fisiológico, a necessidade de excreção de ureia, originada da degradação de proteínas usadas para fins energéticos, provoca um aumento na exigên­cia em água para permitir a concentração adequada de urina.

  Em situações normais, quanto maior o número de leitões maior é a produção de leite e dessa forma maior é a exigência em nutrientes e, por­tanto, maior o consumo de ração. Para todas as categorias de suínos, existe proporcionalidade entre ingestão de matéria seca e a necessidade de água pelo organismo.

  Em ambiente normal (22 °C), a matriz em lactação precisa de 15 litros de água mais 1,5 litros para cada leitão que amamenta. Dessa forma, a matriz com dez leitões tem uma exigência estimada de 30 litros de água em ambiente termoneutro.

  Em ambiente quente (35 °C), a exigência estimada é de 25 litros mais 1,8 litros para cada leitão que amamenta. Nesse caso, a exigência estima­da para uma matriz com dez leitões é de 43 litros de água ao dia.

  Capítulo: Água

  Número da Pergunta: 266

  Ano: 1998

  

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• Os suínos podem beber água com cloro?

  A água potável para suínos pode ter até 0,5 ppm de cloro livre e isso significa que, nessas condições, podem consumir cloro.

  Capítulo: Água

  Número da Pergunta: 268

  Ano: 1998

  

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• Como dimensionar o reservatório de água?

  O reservatório deve ser dimensionado para estocar água por um perí­odo de cinco dias, com base na seguinte equação:

  CR = (0,48 STA + F + M) x 0,075

  Em que: CR = capacidade do reservatório, em m³;

  STA = número de suínos terminados por ano;

  F = número de fêmeas do rebanho;

  M = número de machos do rebanho.

  Por exemplo, para um sistema de produção de 24 matrizes com um macho e estimando-se 504 suínos terminados por ano, teremos:

  CR = (0,48 x STA + F + M ) x 0,075

  CR = (0,48 x 504 + 24 + 1) x 0,075

  CR = 20,02 m³

  Ou seja, deve-se projetar o reservatório com capacidade para 20 m³ de água.

  Capítulo: Água

  Número da Pergunta: 265

  Ano: 1998

  

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