Suínos

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• Que utensílios são usados para limpar as baias?

  Pá, vassoura, escova, regador e lava-jato.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 67

  Ano: 1998

  

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• Quais as condições para a engorda?

  • Conversão alimentar máxima de 3 kg de ração para 1 kg de ganho de peso.
  • Lotes uniformes em idade e peso, disponibilizando 1 m² por animal.
  • Instalações limpas e desinfetadas.
  • Fornecimento à vontade de ração e água, ambas de boa qualidade.
  • Adoção de rotina de limpeza.
  • Ambiente adequado.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 87

  Ano: 1998

  

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• Deve-se reduzir o ganho de peso dos suínos na terminação?

  A alimentação à vontade proporciona um ganho de peso diário (do nascimento ao abate) superior a 50 g/dia a 60 g/dia ao ganho proporcionado pela alimentação restrita. Esse ganho pode desaparecer se a conversão alimen­tar for reduzida em cerca de 0,15 unidade, mantendo as demais condições constantes. Se a restrição alimentar não conseguir melhora superior a 0,15 unidade na conversão alimentar, é possível que haja perdas com o uso desse sistema de alimentação se o suíno para abate for vendido por quilograma de peso vivo.

  Há de se considerar, porém, que os animais com restrição alimentar, apesar de retardarem o momento de abate, melhoram a carcaça, deposi­tando menos gordura. Assim, a diminuição do ganho na terminação precisa levar em conta os preços do alimento, do suíno vivo e do prêmio em preço por melhor carcaça.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 88

  Ano: 1998

  

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• Qual é o peso ideal de abate das fêmeas e machos castrados quando é usada apenas uma ração de terminação?

  Sob o aspecto de rendimento de carne da carcaça, quando os animais na terminação recebem a mesma ração, as leitoas devem ser abatidas com até 110 kg e os castrados com até 100 kg. Dependendo do ambiente e da genética, as leitoas com 90 kg de peso podem possuir ao redor de 54% a 55% de carne magra na carcaça. Até 100 kg, essa percen­tagem é reduzida lentamente em 1%. Castrados com 80 kg possuem entre 53% e 54% de carne magra na carcaça e a partir daí essa percentagem decresce linearmente. Cada semana a mais na terminação custa ao redor de 1% de carne magra na carcaça. Separando os machos das fêmeas e adotando peso de abate diferenciado, o produtor consegue aumentar em média em 1% a proporção de carne magra na carcaça. Automaticamente a conversão alimentar me­lhora e os custos diminuem.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 89

  Ano: 1998

  

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