Suínos

Exibindo 747 resultados encontrados

• Cela parideira de suínos

  Neste vídeo, você saberá mais sobre as celas parideiras, que tem a função de limitar os movimentos da fêmea evitando que ela pise ou esmague os leitões. Aqui também tem informações sobre o escamoteador, que aquece os leitões.

  

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• Início da vida reprodutiva do cachaço

  Neste vídeo, você tem explicação sobre o funcionamento da vida reprodutiva dos cachaços.

  

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• Suínos | Produção | Manejo da leitoa de reposição | Dicas

  No momento de escolher uma leitoa para reprodução, o produtor deve ficar atento a alguns aspectos da fêmea:

  • ter boa profundidade e comprimento
  • ter bons aprumos
  • tetos salientes e sem falhas
  • ter mais do que 6 pares de tetos funcionais
  • o tamanho da vulva deve ser proporcional à idade
  • a vulva não deve ter sua borda inferior voltada para cima
  • a leitoa deve ter bom desempenho, pesando 100 kg aos 150 dias de idade
  • ser filha de porca prolífica

• Suínos | Produção | Manejo da leitoa de reposição | Orientações

• Suínos | Produção | Manejo das porcas em pré-cobrição | Abre

  Nas fases de pré-cobrição, cobrição e gestação, o manejo deve ser realizado com muito cuidado, atenção, responsabilidade, ordem e pontualidade, sempre para não machucar nem causar estresse nos animais.
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  Sistema de alojamento de matrizes suínas em baias: gestação e maternidade

  Sistema de alojamento de matrizes suínas em baias: gestação e maternidade

  Neste sistema, as matrizes suínas permaneceram uma semana nos boxes; passaram a gestação em baias coletivas com minibox de alimentação e foram para a maternidade com baias de parição. O objetivo é reduzir o estresse provocado pelo sistema de alojamento em box das matrizes suínas.

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  Publicado: 31/01/2024

• Suínos | Produção | Bem-estar | Abre

  O bem-estar dos animais é um dos temas de maior discussão atualmente na criação de animais. O assunto envolve toda a cadeia produtiva: do produtor ao técnico e da granja à agroindústria, além dos transportadores. Todos em busca da melhoria dos padrões de trato e respeito aos animais.
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  Bem-estar de suínos

  Bem-estar de suínos

  Conheça o site especial que a Embrapa Suínos e Aves preparou com orientações sobre como criar suínos atendendo os preceitos do bem-estar animal.

  Acesse o site

  

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  Publicado: 31/01/2024

• Dejetos

  Em toda produção animal, pequena ou de grande escala, ao final do processo restam os resíduos da produção com predominância absoluta dos dejetos

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  Animais mortos

  A destinação de carcaças de animais que morrem por causas rotineiras ou catastróficas é um problema que afeta a maioria das propriedades rurais produtoras de suínos

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  Encontrado na página: Gestão ambiental

• Potencial agronômico dos dejetos de suínos

  O objetivo desse curso feito a distância oferecido pelo portal e-Campo da Embrapa é munir técnicos, estudantes e agricultores com informações sobre os critérios técnicos para a elaboração de projetos voltados ao manejo e aplicação adequada de dejetos de suínos em lavouras, em substituição parcial da adubação mineral.

  Organizadora: Embrapa

  Duração: Até 60 dias

  Carga horária: 20 horas

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  Encontrado na página: Gestão ambiental

• Suínos | Gestão ambiental | Animais mortos | Abre

  A destinação de carcaças de animais que morrem por causas rotineiras ou catastróficas é um problema que afeta a maioria das propriedades rurais produtoras de suínos.

  Para auxiliar produtores e garantir que atendam orientações necessárias para a segurança sanitária e ambiental, algumas práticas e tecnologias foram avaliadas e podem ser adotadas como a compostagem acelerada, a biodigestão anaeróbia, a desidratação, a incineração e a reciclagem industrial de carcaças para a produção de farinhas, gorduras, fertilizantes e outros coprodutos de valor agregado.

  Encontrado na página: Gestão ambiental

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  Dejetos transformados em energia

  Esta edição do Prosa Rural, o programa de rádio da Embrapa, fala sobre o destino correto a ser dado aos animais mortos nas propriedades rurais. Diversos tipos de compostagem são apresentados. Outra opção é a remoção dos animais mortos para as centrais de tratamento.

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  Potencial fertilizante dos dejetos suínos

  Este Prosa Rural fala sobre o potencial fertilizante dos dejetos suínos, uma alternativa que propicia ganhos ambientais e econômicos. Saiba detalhes sobre os critérios técnicos que o suinocultor precisa observar para produzir um adubo eficaz para as lavouras, semelhante aos fertilizantes industrializados!

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  Gestação coletiva de matrizes suínas

  Este Prosa Rural, o programa de rádio da Embrapa, fala sobre o sistema de gestação coletiva de matrizes suínas, tendência que vem ganhando espaço no Brasil e no exterior, por ter condições de propiciar, ao mesmo tempo, o bem-estar animal e o aumento da produtividade.

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• Suínos | Gestão da água | Importância e cuidados | Abre

  Ao implantar uma granja de suínos, ou ampliá-la, é necessário realizar a avaliação da disponibilidade de água, item principal para a aprovação da propriedade. O produtor deve considerar, principalmente, o tamanho do rebanho em diferentes épocas do ano.

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• Suínos | Gestão da água | Importância e cuidados | Cálculo

  Para calcular a necessidade de água, devem ser considerados:

  • fase de produção
  • número de suínos
  • período do ano
  • consumo médio do rebanho

  Como fator de segurança, deve-se acrescentar 10% a mais ao volume calculado.

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• Suínos | Gestão da água | Importância e cuidados | Cálculo | Fim

  Além de avaliação da disponibilidade, o produtor precisa estar atento a outros fatores e cuidados, como o desperdício e o uso para dessedentação dos animais.

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• Suínos | Gestão da água | Captação

  A captação da água oferecida aos suínos pode ser feita em fontes disponíveis na propriedade. Essas fontes podem ser superficiais, subterrâneas ou pluviais (água da chuva)

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• Suínos | Gestão da água | Armazenamento | Abre

  O armazenamento da água da chuva e o excedente de fontes superficiais é muito importante na produção de suínos. Além de preservar as fontes superficiais e subterrâneas, é uma alternativa indicada para os períodos de estiagem.

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  Aproveitamento da água da chuva na produção de suínos e aves

  Aproveitamento da água da chuva na produção de suínos e aves

  Confira nesta publicação tudo o que você precisa saber sobre o uso da água da chuva, desde a construção e dimensionamento até os cuidados para manutenção.

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  Publicado: 09/02/2024

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  Publicado: 09/02/2024

• Uso de cisternas na produção animal

  Este vídeo do Dia de Campo na TV da Embrapa mostra, na prática, o uso e a experiência dos produtores de suínos que adotaram as cisternas na produção dos animais.

  

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• Suínos | Gestão ambiental | Dejetos | Benefícios (Foto)

  

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• Suínos | Produção | Manejo dos cachaços | Dica #2

  

  Qualidade

  O cachaço representa 50% do material genético de uma granja. Por isso, o animal tem que ser de ótima qualidade para viabilizar melhores resultados técnicos e econômicos.

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• Suínos | Gestão da água | Importância e cuidados | Exemplo 1

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• O que é e como medir a taxa de concepção (TC) e a taxa de parição (TP)?

  A taxa de concepção (TC) é definida como a porcentagem de fêmeas de um mesmo grupo que se apresentam em gestação dentro de 40 dias após a cobrição. Mede-se pela fórmula:

  
  

  TC(%) =	número de fêmeas em gestação dentro de 40 dias após a cobrição	x 100
  	número de fêmeas cobertas dentro do mesmo lote

  
  

  A TC fornece uma indicação precoce de um problema reprodutivo. Para isso, deve-se detectar fêmeas retornando ao cio ou vazias. Fêmea que falha na concepção não produzirá leitões, o que significa menos leitões na granja. O custo para alimentar a fêmea vazia é o mesmo que o da matriz gestante.

  A taxa de parição ou parto (TP) reflete o fracasso ou sucesso da cobrição, concepção e gestação. A TP é a porcentagem de fêmeas que parem em relação ao número total de fêmeas cobertas. É dada pela fórmula:

  
  

  TP (%) =	número de fêmeas do lote que parem	x 100
  	número total de fêmeas cobertas neste grupo

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 12

  Ano: 1998

  

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  TC(%) = número de fêmeas em gestação dentro de 40 dias após a cobrição x 100 número de fêmeas cobertas dentro do mesmo lote
  

  A TC fornece uma indicação precoce de um problema reprodutivo. Para isso, deve-se detectar fêmeas retornando ao cio ou vazias. Fêmea que falha na concepção não produzirá leitões, o que significa menos leitões na granja. O custo para alimentar a fêmea vazia é o mesmo que o da matriz gestante.

  A taxa de parição ou parto (TP) reflete o fracasso ou sucesso da cobrição, concepção e gestação. A TP é a porcentagem de fêmeas que parem em relação ao número total de fêmeas cobertas. É dada pela fórmula:

  
  

  TP (%) =	número de fêmeas do lote que parem	x 100
  	número total de fêmeas cobertas neste grupo

  %0a*Capítulo:*%20Sistema de Produção%0a*Número da Pergunta:*%2012%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D1%23pergunta-12" target="_blank">

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• De que material são feitas as cabanas para o sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  A cabana tipo galpão, desenvolvi­da pela Embrapa Suínos e Aves, é feita com chapas de zinco galvanizadas, ferro cantoneira, canos galvanizados e fer­ro de construção.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 29

  Ano: 1998

  

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• Como recuperar a área de piquetes sem cobertura vegetal?

  Essas áreas devem ser cercadas com fios eletrificados para o replantio das forrageiras, e assim mantidas até que as forrageiras estejam completamente formadas.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 34

  Ano: 1998

  

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• Qual é o manejo recomendado para o cachaço no sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  

  O cachaço deve ser alimenta­do com 2,5 kg a 3 kg de ração de gesta­ção, distribuídos em duas refeições diárias. A fim de estimular o apareci­mento do cio nas fêmeas, o cachaço deve ser conduzido, duas vezes ao dia, com o auxílio de uma tábua de manejo, ao piquete das fêmeas, onde permanecerá por quinze minutos a cada vez. Esse manejo deve ser acompanhado pelo produtor (ou responsável pela criação) a fim de identificar as fêmeas que estão no momento propício de cobertura.

  O produtor deve manter o cachaço sob constante observação a fim de identificar e tratar possíveis miíases (bicheiras), problemas nos cascos ou outros distúrbios.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 39

  Ano: 1998

  

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  O cachaço deve ser alimenta­do com 2,5 kg a 3 kg de ração de gesta­ção, distribuídos em duas refeições diárias. A fim de estimular o apareci­mento do cio nas fêmeas, o cachaço deve ser conduzido, duas vezes ao dia, com o auxílio de uma tábua de manejo, ao piquete das fêmeas, onde permanecerá por quinze minutos a cada vez. Esse manejo deve ser acompanhado pelo produtor (ou responsável pela criação) a fim de identificar as fêmeas que estão no momento propício de cobertura.

  O produtor deve manter o cachaço sob constante observação a fim de identificar e tratar possíveis miíases (bicheiras), problemas nos cascos ou outros distúrbios.

  %0a*Capítulo:*%20Sistema de Produção%0a*Número da Pergunta:*%2039%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D1%23pergunta-39" target="_blank">

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• Que área por animal recomenda-se no sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  Para matrizes em gestação e lactação e para reprodutores, utilizam-se 800 m² por animal. Para leitões na creche, utilizam-se 70 m² por animal.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 46

  Ano: 1998

  

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• Como deve ser feita a subdivisão dos piquetes no sistema de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  Durante a gestação, recomenda-se formar lotes de oito matrizes, no máximo, dividir a área que elas ocupam em seis subpiquetes, mantendo os 800 m² por matriz, e usar os subpiquetes no sistema de rodízio. Durante a lactação, a área utilizada por matriz (800 m²) deve ser dividida em duas de 400 m² usadas alternadamente. Para os leitões após o desmame, sugere-se área de 70 m² por leitão. A área necessária para um determinado grupo deve ser dividida em dois piquetes tendo em vista a sua utilização em siste­ma rotativo.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 48

  Ano: 1998

  

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• Por que é preciso fazer o registro de produção?

  O sucesso de um sistema de produção de suínos é medido pelo lucro, que é determinado pela maneira como o sistema é conduzido, tanto nos aspectos financeiros como de produção. Por isso, é indispensável manter registros para se estabelecer o perfil técnico e econômico da produção.

  A única forma de se conhecer a lucratividade de uma criação é pela análise crítica dos registros de produção, que permitem identificar proble­mas de desenvolvimento, apontar pontos fracos no sistema de produção, acompanhar o estado de saúde do rebanho, identificar os principais custos e fornecer informações para diagnóstico.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 11

  Ano: 1998

  

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• Quais os critérios para classificar o produtor em pequeno, médio e grande?

  No Sul do Brasil, a classificação é feita com base no número de fême­as criadeiras (matrizes) por produtor. A Embrapa Suínos e Aves usa a seguin­te classificação:

  Pequeno– Produtor com número de matrizes inferior a 21.

  Médio– Produtor com número de matrizes entre 21 e 100.

  Grande– Produtor com mais de 100 matrizes.

  Em outras regiões do Brasil, a classificação por número de matrizes pode ser diferente.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 10

  Ano: 1998

  

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• Onde é possível fazer um curso sobre criação de suínos?

  Existem várias instituições que oferecem tais cursos: univer­sidades, Ematers e institutos. A Embrapa Suínos e Aves proporciona, todo ano, cursos, palestras e seminá­rios, nas diferentes áreas da produção de suínos.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 6

  Ano: 1998

  

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• Como medir o desempenho dos suínos?

  Para o cálculo do peso médio do leitão ao nascer (PLN), divide-se o peso total de todos os leitões ao nascer pelo número de leitões que foram pesados.

  
  

  PLN =	soma do peso dos leitões nascidos vivos
  	número total de leitões vivos pesados

  
  

  O número médio de leitões desmamados por leitegada parida (LDL) é calculado dividindo-se o número de leitões desmamados de um grupo de matrizes ou de um período de tempo pelo número de leitegadas paridas para produzir esses leitões.

  
  

  LDL =	número de leitões desmamados
  	número de leitegadas nascidas

  
  

  A porcentagem de leitões desmamados (% LD) expressa o número de leitões nascidos vivos e que foram desmamados, e a porcentagem de lei­tões mortos entre o parto e o desmame.

  
  

  %LD =	número de leitões desmamados	x 100
  	número de leitões nascidos vivos

  
  

  O peso médio ao desmame (PMD) é obtido dividindo-se o peso dos leitões desmamados pelo número de leitões.

  
  

  PMD =	peso total dos leitões desmamados
  	número de leitões desmamados

  
  

  O ganho de peso médio diário (GPMD) é o ganho/dia de peso por suíno durante um período de tempo definido.

  
  

  GPMD =	peso final total = peso inicial total
  	número de suínos no final x número total de dias no período

  
  

  Para se calcular o número de partos por matriz/ano (PMA) e o número de leitões desmamados (LDMA) por matriz/ano, divide-se o número total de partos registrados pelo tamanho médio do plantel de matrizes.

  
  

  PMA =	número total de partos/ano
  	tamanho médio do plantel de matrizes

  
  

  LDMA =	total de leitões desmamados/ano
  	tamanho médio do plantel de matrizes

  Para o cálculo do número de suínos terminados por matriz/ano (TMA), divide-se o número de suínos produzidos pelo tamanho médio do plantel de matrizes.

  TMA =	número de suínos terminados
  	tamanho médio do plantel de matrizes

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 14

  Ano: 1998

  

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  PLN = soma do peso dos leitões nascidos vivos número total de leitões vivos pesados
  

  O número médio de leitões desmamados por leitegada parida (LDL) é calculado dividindo-se o número de leitões desmamados de um grupo de matrizes ou de um período de tempo pelo número de leitegadas paridas para produzir esses leitões.

  
  

  LDL =	número de leitões desmamados
  	número de leitegadas nascidas

  
  

  A porcentagem de leitões desmamados (% LD) expressa o número de leitões nascidos vivos e que foram desmamados, e a porcentagem de lei­tões mortos entre o parto e o desmame.

  
  

  %LD =	número de leitões desmamados	x 100
  	número de leitões nascidos vivos

  
  

  O peso médio ao desmame (PMD) é obtido dividindo-se o peso dos leitões desmamados pelo número de leitões.

  
  

  PMD =	peso total dos leitões desmamados
  	número de leitões desmamados

  
  

  O ganho de peso médio diário (GPMD) é o ganho/dia de peso por suíno durante um período de tempo definido.

  
  

  GPMD =	peso final total = peso inicial total
  	número de suínos no final x número total de dias no período

  
  

  Para se calcular o número de partos por matriz/ano (PMA) e o número de leitões desmamados (LDMA) por matriz/ano, divide-se o número total de partos registrados pelo tamanho médio do plantel de matrizes.

  
  

  PMA =	número total de partos/ano
  	tamanho médio do plantel de matrizes

  
  

  LDMA =	total de leitões desmamados/ano
  	tamanho médio do plantel de matrizes

  Para o cálculo do número de suínos terminados por matriz/ano (TMA), divide-se o número de suínos produzidos pelo tamanho médio do plantel de matrizes.

  TMA =	número de suínos terminados
  	tamanho médio do plantel de matrizes

  %0a*Capítulo:*%20Sistema de Produção%0a*Número da Pergunta:*%2014%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D1%23pergunta-14" target="_blank">

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• Os suínos criados extensivamente servem para o abate?

  Tanto a mudança do padrão demográfico do país, com cerca de 70% da população vivendo nas cidades, quanto a mudança de hábitos de consu­mo levaram os frigoríficos a abater suínos para atender essa nova demanda. O consumidor urbano prefere carne de suíno com pouca gordura, o que somente é possível com animais de alto padrão genético, com carcaças melhoradas e adequadamente alimentados.

  Normalmente, os suínos criados extensivamente não têm esse perfil: apresentam grande quantidade de gordura e seu potencial de produção é bem inferior ao dos animais criados em sistema intensivo.

  A criação extensiva é uma atividade de subsistência, restrita a peque­na parcela de consumidores, principalmente do interior e que moram próxi­mos dos locais de criação.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 19

  Ano: 1998

  

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• O que é o sistema confi­nado de criação de suínos?

  

  É a criação de suínos confina­dos em instalações, em todas as fases produtivas, sem acesso a pastagens.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 20

  Ano: 1998

  

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  É a criação de suínos confina­dos em instalações, em todas as fases produtivas, sem acesso a pastagens.

  %0a*Capítulo:*%20Sistema de Produção%0a*Número da Pergunta:*%2020%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D1%23pergunta-20" target="_blank">

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• Como se caracteriza o sistema confinado de criação de suínos?

  O sistema confinado de produção de suínos pode ser assim classi­ficado:

  • Sistema confinado de alta tecnologia e eficiência: de caráter empresarial; mantém os animais confinados em instalações espe­cializadas, que asseguram o controle ambiental adequado; possui animais de alto potencial genético, realizando intensa reposição de reprodutores; adota esquema de profilaxia específico no controle das principais doenças de impacto econômico e utiliza esquemas nutricionais otimizados nas diferentes fases de vida do animal. Este sistema visa à mais alta produtividade possível por meio, inclusive, da incorporação imediata das tecnologias geradas pela pesquisa, promotoras da melhoria da produtividade. Sua implantação, porém, implica em custos elevados.
  • Sistema confinado tradicional de baixo custo e de baixa tecnologia: nem sempre a suinocultura é a atividade principal; em função da situação de mercado, o plantel é ou não reduzido; o rebanho é mantido em instalações mais simples e de custo relativamente baixo; a reposição das fêmeas é realizada, às vezes, com animais próprios, ao passo que os machos são adquiridos de granjas que se dedicam ao melhoramento genético. As modernas técnicas de manejo e nutrição são parcialmente aceitas e adotadas.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 21

  Ano: 1998

  

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• Como se caracteriza o sistema de criação ao ar livre?

  

  Caracteriza-se por manter os animais em piquetes nas fases de reprodução, maternidade e creche, cercados com fios e/ou telas de ara­me eletrificados (através de eletrificadores de corrente alternada). As fases de crescimento e terminação (25 kg a 100 kg de peso vivo) ocorrem em confinamento.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 22

  Ano: 1998

  

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  Caracteriza-se por manter os animais em piquetes nas fases de reprodução, maternidade e creche, cercados com fios e/ou telas de ara­me eletrificados (através de eletrificadores de corrente alternada). As fases de crescimento e terminação (25 kg a 100 kg de peso vivo) ocorrem em confinamento.

  %0a*Capítulo:*%20Sistema de Produção%0a*Número da Pergunta:*%2022%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D1%23pergunta-22" target="_blank">

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• É possível a criação de suínos em pastagens?

  Sim, desde que em piquetes cercados, tomando-se os devidos cuida­dos para a preservação do solo e proporcionando alimentação adequada, em cochos, pois a pastagem não supre as exigências nutricionais dos animais.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 26

  Ano: 1998

  

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• As cabanas no sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal) destinam-se à maternidade ou ao abrigo dos animais contra o sol e a chuva?

  As cabanas servem tanto de abrigo quanto de local para o parto.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 27

  Ano: 1998

  

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• É necessária a complementação alimentar dos suínos criados no sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  Sim. Nesse sistema, os animais podem in­gerir uma certa quantidade de forragem, cuja fun­ção, entretanto, não é servir de alimento, pois não possui todos os nutrientes exigidos pelo animal, e sim preservar o solo. A alimentação, nesse siste­ma, é idêntica à que é fornecida no sistema de confinamento.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 36

  Ano: 1998

  

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• No sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal), o cachaço fica solto o tempo todo?

  

  Sim. O cachaço permanece durante toda sua vida produtiva em pi­quete próprio, com cabana, sombreador (se não houver sombra natural: ár­vores, por exemplo), comedouro e bebedouro. Normalmente, o piquete do cachaço fica próximo ao das fêmeas, para que estas sejam estimuladas, olfativa e visualmente, a entrarem em cio e a cobertura ocorra o mais rápi­do possível.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 38

  Ano: 1998

  

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  Sim. O cachaço permanece durante toda sua vida produtiva em pi­quete próprio, com cabana, sombreador (se não houver sombra natural: ár­vores, por exemplo), comedouro e bebedouro. Normalmente, o piquete do cachaço fica próximo ao das fêmeas, para que estas sejam estimuladas, olfativa e visualmente, a entrarem em cio e a cobertura ocorra o mais rápi­do possível.

  %0a*Capítulo:*%20Sistema de Produção%0a*Número da Pergunta:*%2038%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D1%23pergunta-38" target="_blank">

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• Como é feito o manejo dos suínos no sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  Nesse sistema, existem algumas características próprias de manejo, essenciais para seu bom desempenho.

  Manejo da cama

  A cama (palha seca, maravalha, serragem, etc.) deve ter uns 10 cm de espessura para assegurar um ambiente agradável aos leitões e à matriz. No período frio, essa espessura deve ser aumentada. A cama deve ser prepara­da na cabana três dias antes do parto, a fim de induzir a fêmea a escolher a cabana como local de parto e aí construir seu ninho. Deve-se repor a cama quando estiver úmida ou quando se troca a cabana de lugar, e deve ser refeita quando a camada for muito fina, para se atingir os 10 cm de espessura.

  Manejo dos leitões

  As práticas de uniformização do tamanho e do peso das leitegadas, de identificação dos leitões (mossagem), do corte ou esmagamento da cau­da, do corte dos dentes e da aplicação de anti-helmíntico são feitas, normal­mente, no dia do parto ou no segundo dia após o parto.

  Em geral, no Siscal, não tem sido adotada a prevenção da anemia ferropriva (anemia provocada por deficiência de ferro) dos leitões lactentes. Em experimento realizado na Embrapa Suínos e Aves, em que os leitões tiveram acesso a terra com altos níveis de ferro oxidado, verificou-se que não há necessidade de aplicar um antianêmico no terceiro dia de vida dos leitões. A castração pode ser realizada entre o 5° e o 15° dia de vida do leitão.

  Manejo das fêmeas

  Durante a gestação, as fêmeas são mantidas em piquetes coletivos com capacidade de alojamento para seis a oito fêmeas. De cinco a dez dias antes do parto, são transferidas para os piquetes de maternidade, para que se adaptem às cabanas e construam seus ninhos.

  Todo deslocamento de animais deve ser o mais tranquilo possível, uti­lizando-se tábuas de manejo, nas horas mais frescas do dia.

  Recria

  Após o desmame, os leitões são transferidos para um piquete de recria ou creche, onde recebem ração inicial até os 60 ou 70 dias (25 kg a 30 kg), quando então passam para as fases de crescimento e terminação, em confinamento.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 40

  Ano: 1998

  

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• Quais as dimensões e especificações das cabanas de maternidade no sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  No esquema a seguir, apresentam-se as dimensões da cabana indivi­dual de maternidade usada no Siscal da Embrapa Suínos e Aves.

  

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 30

  Ano: 1998

  

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  %0a*Capítulo:*%20Sistema de Produção%0a*Número da Pergunta:*%2030%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D1%23pergunta-30" target="_blank">

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• Os suínos criados no sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal) atingem maior ganho de peso?

  Não. O ganho de peso dos animais em sistema ao ar livre é igual ao de outros sistemas, desde que as condições sejam adequadas a seu desen­volvimento e que se lhes forneçam rações balanceadas de acordo com suas exigências nutricionais.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 35

  Ano: 1998

  

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• Quais as dimensões e especificações das cabanas de creche no sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  As cabanas de creche têm as mesmas especificações das cabanas de gestação e abrigam duas leitegadas, ou aproximadamente 20 leitões.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 32

  Ano: 1998

  

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• É possível a criação de suínos de origem europeia no sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  Sim. Por exemplo, o Landrace e o Large White que apresentam boa produção e produtividade. Porém, como esse sistema é orientado sobretudo à produção de animais para abate, é importante o aproveitamento da heterose ou vigor híbrido pela utilização de reprodutores híbridos também chamados mestiços, oriundos de cruzamentos entre diferentes raças.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 44

  Ano: 1998

  

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• Que raça é mais recomendada para o sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  Ainda não foram desenvolvidas raças de suínos específicas para o Siscal. Como esse sistema visa o máximo de produtividade sem agredir o meio ambiente e com menos investimentos em construções, é necessário utilizar animais de alto padrão genético. Para tanto, deve-se usar machos que contribuam para incorporar aos animais destinados ao abate bom de­sempenho produtivo, isto é, alto ganho de peso diário, baixa conversão alimentar e boas características de carcaça, ou seja, baixa quantidade de gordura e alto rendimento de carne. As fêmeas devem possuir, além das características do macho, a capacidade de gerar grande quantidade de leitões.

  Nos sistemas existentes na região Sul, observa-se o uso de machos da raça Duroc ou sintéticos (híbridos), cruzando com fêmeas mestiças F-1, isto é, filhas de macho Large White com fêmea Landrace.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 45

  Ano: 1998

  

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• Como se fornece água aos animais no sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (Siscal)?

  

  A água é armazenada numa caixa d’água instalada no ponto mais alto do terreno, de onde é levada até os bebedouros. A canalização deve ser enterrada a uma profundidade de mais ou menos 35 cm, a fim de evitar o aquecimento da água nos dias mais quentes.

  Deve-se evitar que a água escorra para o interior dos piquetes, impe­dindo a formação de lamaçal, o que pode ser feito com o uso de uma chapa coletora de água sob os bebedouros e a colocação dos mesmos na parte mais baixa dos piquetes.

  Os bebedouros podem ser do tipo vasos comunicantes com boia, que devem ser limpos no mínimo duas vezes por semana e protegidos da ação do sol.

  Capítulo: Sistema de Produção

  Número da Pergunta: 51

  Ano: 1998

  

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  A água é armazenada numa caixa d’água instalada no ponto mais alto do terreno, de onde é levada até os bebedouros. A canalização deve ser enterrada a uma profundidade de mais ou menos 35 cm, a fim de evitar o aquecimento da água nos dias mais quentes.

  Deve-se evitar que a água escorra para o interior dos piquetes, impe­dindo a formação de lamaçal, o que pode ser feito com o uso de uma chapa coletora de água sob os bebedouros e a colocação dos mesmos na parte mais baixa dos piquetes.

  Os bebedouros podem ser do tipo vasos comunicantes com boia, que devem ser limpos no mínimo duas vezes por semana e protegidos da ação do sol.

  %0a*Capítulo:*%20Sistema de Produção%0a*Número da Pergunta:*%2051%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D2%23pergunta-51" target="_blank">

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• Que índices produtivos devem-se observar na suinocultura?

  O produtor que adota o sistema de produção de ciclo completo, isto é, todas a fases da criação presentes na propriedade, deve atingir os seguintes índices de produtividade:

  Parâmetro	Índices
  Número de partos por porca/ano	> 2,3
  Leitões nascidos vivos por parto	> 10,5
  Taxa de leitões natimortos	< 6,0%
  Taxa de mortalidade do nascimento ao desmame	<10,0%
  Número de leitões desmamados por parto	> 9,5
  Número de leitões desmamados por matriz/ano	> 21,8
  Taxa de abortos	< 1,0%
  Taxa de repetições de cio	< 10%
  Taxa de partos	> 90,0%
  Consumo de ração por matriz	1.080 kg/ano ou 90 kg/mês
  Número de suínos terminados por parto	> 9,0
  Animais entregues ao abate por matriz alojada incluindo leitoa coberta	170% por mês
  Taxa de mortalidade na creche	< 3,0%
  Taxa de mortalidade na terminação	< 1,5%
  Número de animais terminados por matriz/ano	> 20,8

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 57

  Ano: 1998

  

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• Como programar a produção a fim de ter suínos para vender todos os meses?

  Divide-se o plantel de fêmeas em seis lotes, fazendo-se a cobertura de cada grupo no menor intervalo possível dentro do mês correspondente (ver tabela). Isto permitirá que as parições se concentrem em torno de al­guns dias, no mês de parição e, consequentemente, também o desmame de cada grupo num dia ou em dias próximos de cada mês possibilitando, assim, a venda dos produtos de cada grupo uma vez por mês ou lenta­mente ao longo do mês.

  Na tabela a seguir é apresentado o esquema de organização mensal num rebanho com 36 fêmeas dividido em seis grupos. Desmame com 28 a 35 dias. (Des/Cob = Desmame/Cobertura).

  Mês	Grupos
  	A	B	C	D	E	F
  Janeiro	Cobertura
  Fevereiro		Cobertura
  Março			Cobertura
  Abril				Cobertura
  Maio	Parição				Cobertura
  Junho	Des/Cob	Parição				Cobertura
  Julho		Des/Cob	Parição
  Agosto			Des/Cob	Parição
  Setembro				Des/Cob	Parição
  Outubro	Parição				Des/Cob	Parição
  Novembro		Parição				Des/Cob
  Dezembro	Des/Cob		Parição
  aneiro			Des/Cob	Parição
  Fevereiro				Des/Cob	Parição
  Março	Parição					Parição
  Abril		Parição			Des/Cob
  Maio			Parição			Des/Cob
  Junho				Parição

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 58

  Ano: 1998

  

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  Mês Grupos A B C D E F Janeiro Cobertura Fevereiro Cobertura Março Cobertura Abril Cobertura Maio Parição Cobertura Junho Des/Cob Parição Cobertura Julho Des/Cob Parição Agosto Des/Cob Parição Setembro Des/Cob Parição Outubro Parição Des/Cob Parição Novembro Parição Des/Cob Dezembro Des/Cob Parição aneiro Des/Cob Parição Fevereiro Des/Cob Parição Março Parição Parição Abril Parição Des/Cob Maio Parição Des/Cob Junho Parição %0a*Capítulo:*%20Manejo%0a*Número da Pergunta:*%2058%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D2%23pergunta-58" target="_blank">

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• É necessária a lavagem diária das instalações?

  Não. Deve-se, também, evitar o uso excessivo de água a fim de dimi­nuir o volume dos dejetos a serem armazenados.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 66

  Ano: 1998

  

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• Como é feita a limpeza da creche?

  Durante o período de ocupação, os corredores e a área abaixo das gaiolas da creche devem ser limpos com água sob pressão duas ou três vezes por semana. As baias com piso compacto devem ser varridas diaria­mente com auxílio de rodo metálico e de vassoura, e os resíduos empurra­dos para a canaleta de dejetos ou para a vala existente embaixo do piso ripado. A finalidade é remover o resíduo sólido composto por fezes, urina e restos de ração. Quando os leitões são retirados da sala, as paredes, gaiolas ou baias, piso, parte interna dos telhados e equipamentos devem ser lava­dos com água sob pressão e todo o ambiente desinfetado, podendo ser usa­da a caiação como complemento desse processo. A seguir, deve permane­cer fechada (em vazio sanitário ou descanso) por um período de quatro a oito dias.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 68

  Ano: 1998

  

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• Qual o peso ideal do suíno nas diversas fases de produção?

  Existe grande variabilidade em termos de ganho de peso dos suínos em função do grau de tecnologia usada. A tabela a seguir apresenta os pesos de suínos (lotes mistos) em diversas idades, representando três níveis tecnológicos usados na produção de suínos para abate.

  Peso do suíno (kg) em função da idade e do nível tecnológico adotado na granja.

  Idade (dias)	Nível tecnológico
  	Ruim	Regular	Bom
  Nascimento	<1,20	1,35	1,45
  21	5,00	6,20	7,50
  28	6,00	7,80	9,50
  35	8,50	10,00	12,00
  42	10,40	12,80	15,00
  49	12,50	15,00	18,00
  63	19,00	21,00	26,00
  105	41,00	50,00	65,00
  140	70,00	83,00	100,00
  161	87,00	100,00	-
  175	100,00	-	-

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 61

  Ano: 1998

  

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  Idade (dias)Nível tecnológicoRuimRegularBom Nascimento <1,20 1,35 1,45 21 5,00 6,20 7,50 28 6,00 7,80 9,50 35 8,50 10,00 12,00 42 10,40 12,80 15,00 49 12,50 15,00 18,00 63 19,00 21,00 26,00 105 41,00 50,00 65,00 140 70,00 83,00 100,00 161 87,00 100,00 - 175 100,00 - - %0a*Capítulo:*%20Manejo%0a*Número da Pergunta:*%2061%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D2%23pergunta-61" target="_blank">

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• Quais as principais etapas de um programa de limpeza e desinfecção?

  O quadro a seguir mostra as principais etapas de um programa de limpeza e desinfecção:

  Etapa	Atividade
  Limpeza seca	Iniciar, no máximo, três horas após a saída dos animais Retirar da instalação os equipamentos desmontáveis (ex.: comedouros, lâmpadas suplementares de calor) As sobras de ração dos comedouros podem ser fornecidas para animais na terminação Remover a maravalha e o esterco solto ou incrustado no piso Remover a sujeira das partes superiores das paredes e do teto Limpar as caixas de pedilúvio
  Limpeza úmida	Molhar superfícies com 1 litro a 1,5 litro por m2 de uma solução de detergente Deixar impregnar por um período de, no mínimo, três horas Molhar novamente com 0,3 litro de água/m2 e depois limpar com água, vassoura ou escova até que a estrutura da superfície esteja visível; de preferência usar água a uma temperatura de 40 °C Retirar a água estagnada sobre o piso, nos comedouros e/ou nos bebedouros Deixar secar durante a noite Lavar os equipamentos retirados da instalação e deixá-los secar
  Desinfecção	Preparar a solução de desinfetante, considerando uma aplicação de 0,4 litro da solução por m2 Aplicar a solução sobre divisórias, piso, comedouros e implementos, de preferência a uma temperatura de 40 °C Doze horas após a aplicação do desinfetante, montar os equipamentos desmontados Em alguns casos, recomenda-se fazer nova desinfecção quatro a cinco horas após a primeira
  Fumigação	Calcular a área da sala, utilizar 10 g de permanganato de potássio e 20 mL de formol por m3 Fechar as janelas, colocar os balde(s) em lugar(es) estratégicos, derramar o formol sobre o permanganato de potássio Abandonar rapidamente a sala e fechar a porta Manter a sala fechada por 24 a 48 horas Melhor efeito obtém-se molhando paredes, pisos e equipamento antes da fumigação
  Vazio sanitário	Instalação permanece vazia por um período de quatro a oito dias
  Desinfecção	Segunda desinfecção: duas horas antes de introduzir os animais Preparar a solução de desinfetante, considerando uma aplicação de 0,4 litro/m2 Realizar a desinfecção Não utilizar soda cáustica nem desinfetantes ou concentrações irritantes para animais

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 69

  Ano: 1998

  

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• Como deve ser a limpeza e a desinfecção das baias no cres­cimento e terminação?

  A limpeza das baias com pá e vassoura para a retirada dos dejetos e detritos deverá ser feita diariamente.

  As baias devem ser sempre limpas e lavadas no mesmo dia da deso­cupação. Após a secagem, devem ser desinfetadas e permanecerem vazias por cinco dias, no mínimo, antes da entrada dos novos lotes.

  O tipo e o modo de utilização dos desinfetantes são definidos pelo veterinário.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 92

  Ano: 1998

  

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• Quais as condições para a engorda?

  • Conversão alimentar máxima de 3 kg de ração para 1 kg de ganho de peso.
  • Lotes uniformes em idade e peso, disponibilizando 1 m² por animal.
  • Instalações limpas e desinfetadas.
  • Fornecimento à vontade de ração e água, ambas de boa qualidade.
  • Adoção de rotina de limpeza.
  • Ambiente adequado.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 87

  Ano: 1998

  

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• Que tipo de leite os leitões podem tomar quando, logo após o nascimento, são separados da mãe?

  Como substituto do leite da matriz, pode-se utilizar leite de vaca, de ovelha ou de cabra, conforme a tabela a seguir.

  Componentes e volume	Tipo de leite
  	Vaca	Cabra	Ovelha
  Volume	1/4 litro	1/4 litro	1/4 litro
  Nata	1 colher das de sopa	-	-
  Ácido cítrico(1)	0,1 g - 0,2 g	0,1 g - 0,2 g	0,1 g - 0,2 g
  Tetraciclina	50 mg	50 mg	50 mg

  ⁽¹⁾ O ácido cítrico pode ser substituído por suco de limão, na dosagem de uma colher das de chá até uma das de sopa.

  
  

  A nata é adicionada ao leite de vaca devido a seu baixo percentual de gordura em comparação ao leite da matriz, o que não ocorre com o leite de cabra e de ovelha. O antibiótico é adicionado como profilático contra infecções e para proporcionar melhor desenvolvimento aos leitões.

  Outra possibilidade é preparar o substituto do leite da matriz, adi­cionando ao leite de vaca 50 mL de nata, uma clara de ovo, suco de limão e 15 mg de tetraciclina por litro de leite.

  Atualmente, é possível encontrar no mercado alguns produtos prontos para substituir o leite da matriz ou para suplementar a alimentação de leitões mais fracos, bem como produtos à base de leite para serem reconsti­tuídos (adicionando água).

  A dosagem do substituto do leite depende da idade do leitão e varia de 20 mL (duas colheres das de sopa) a 50 mL, numa frequência de 20 a 22 vezes ao dia para leitões recém-nascidos. A dosagem pode ser aumen­tada com a idade dos animais. Após uma semana, aumenta-se o intervalo de fornecimento do substituto do leite e coloca-se à disposição dos leitões uma ração inicial. Dependendo do desenvolvimento dos leitões e do consumo de ração inicial, pode-se substituir o alimento artificial pela ração quando os leitões atingirem a idade de três semanas.

  É importante que, por ocasião da amamentação, o substituto do leite da matriz esteja a uma temperatura entre 37 °C e 40 °C.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 82

  Ano: 1998

  

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  Componentes
  e volume Tipo de leite Vaca Cabra Ovelha Volume 1/4 litro 1/4 litro 1/4 litro Nata 1 colher das de sopa - - Ácido cítrico⁽¹⁾ 0,1 g - 0,2 g 0,1 g - 0,2 g 0,1 g - 0,2 g Tetraciclina 50 mg 50 mg 50 mg

  ⁽¹⁾ O ácido cítrico pode ser substituído por suco de limão, na dosagem de uma colher das de chá até uma das de sopa.

  
  

  A nata é adicionada ao leite de vaca devido a seu baixo percentual de gordura em comparação ao leite da matriz, o que não ocorre com o leite de cabra e de ovelha. O antibiótico é adicionado como profilático contra infecções e para proporcionar melhor desenvolvimento aos leitões.

  Outra possibilidade é preparar o substituto do leite da matriz, adi­cionando ao leite de vaca 50 mL de nata, uma clara de ovo, suco de limão e 15 mg de tetraciclina por litro de leite.

  Atualmente, é possível encontrar no mercado alguns produtos prontos para substituir o leite da matriz ou para suplementar a alimentação de leitões mais fracos, bem como produtos à base de leite para serem reconsti­tuídos (adicionando água).

  A dosagem do substituto do leite depende da idade do leitão e varia de 20 mL (duas colheres das de sopa) a 50 mL, numa frequência de 20 a 22 vezes ao dia para leitões recém-nascidos. A dosagem pode ser aumen­tada com a idade dos animais. Após uma semana, aumenta-se o intervalo de fornecimento do substituto do leite e coloca-se à disposição dos leitões uma ração inicial. Dependendo do desenvolvimento dos leitões e do consumo de ração inicial, pode-se substituir o alimento artificial pela ração quando os leitões atingirem a idade de três semanas.

  É importante que, por ocasião da amamentação, o substituto do leite da matriz esteja a uma temperatura entre 37 °C e 40 °C.

  %0a*Capítulo:*%20Manejo%0a*Número da Pergunta:*%2082%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D2%23pergunta-82" target="_blank">

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• Qual o período de gestação de uma matriz?

  Varia de rebanho para rebanho e de raça para raça, mas a duração média pode ser considerada de 114 dias (três meses, três semanas e três dias).

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 94

  Ano: 1998

  

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• Na cela parideira, a ma­triz pode esmagar muitos leitões?

  

  Sim, principalmente quando a cela é mal construída. A área disponí­vel para a matriz e os leitões deve ser de 4 m², no mínimo, e a altura da pri­meira barra da cela parideira de 28 cm do piso, no mínimo.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 77

  Ano: 1998

  

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  Sim, principalmente quando a cela é mal construída. A área disponí­vel para a matriz e os leitões deve ser de 4 m², no mínimo, e a altura da pri­meira barra da cela parideira de 28 cm do piso, no mínimo.

  %0a*Capítulo:*%20Manejo%0a*Número da Pergunta:*%2077%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D2%23pergunta-77" target="_blank">

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• Que quantidade de leite um leitão mama diariamente?

  O leitão mama de dez a 22 vezes por dia, e essa frequência diminui à medida que o leitão cresce, devido ao aumento da capacidade de seu estô­mago. Cada mamada dura de 20 a 30 segundos, durante os quais ocorre a ingestão de 20 g a 60 g de leite.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 81

  Ano: 1998

  

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• A partir de que idade deve-se fornecer água aos leitões?

  Os leitões devem ter água limpa e de boa qualidade à disposição a partir do primeiro dia de vida.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 83

  Ano: 1998

  

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• Como maximizar o consumo de ração da matriz em gestação?

  A alimentação na gestação não deve ser maximizada e sim controla­da e de acordo com o estado corporal das matrizes.

  A alimentação durante a gestação tem função estratégica. Além de influenciar o desenrolar do parto, o tamanho e o peso da leitegada, afeta também a produtividade no período de lactação. Matrizes nutridas com pouca energia ou deficiência de nutrientes essenciais durante a gestação, produ­zem leitegadas com peso desuniforme e com maior proporção de leitões fracos. As desvantagens do fornecimento excessivo de energia nessa fase são morte embrionária, dificuldade no parto e redução de apetite e da ingestão de ração. Isso vai se refletir na perda de peso na lactação, na incapacidade fisiológica para altas produções de leite e no retardamento do cio pós-desmame.

  Matrizes superalimentadas durante a gestação perdem mais peso durante a lactação subsequente quando comparadas com matrizes alimen­tadas de forma restrita, com o objetivo de apenas ganhar peso moderado durante a gestação.

  Como regra geral, o estado corporal das matrizes, após a cobrição, deve ser o parâmetro para decidir qual a quantidade de ração a ser fornecida. As matrizes em bom estado devem receber 2,0 kg/dia, matrizes finas de­vem receber 2,5 kg/dia, matrizes magras 2,7 kg/dia e matrizes gordas de­vem receber somente 1,8 kg/dia.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 98

  Ano: 1998

  

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• Como fazer a cama na ma­ternidade?

  

  Nas criações modernas, evita-se, em geral, o uso de cama para a matriz, colocando-se apenas uma cama de maravalha ou similar no escamoteador (caixa) para os leitões.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 104

  Ano: 1998

  

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  Nas criações modernas, evita-se, em geral, o uso de cama para a matriz, colocando-se apenas uma cama de maravalha ou similar no escamoteador (caixa) para os leitões.

  %0a*Capítulo:*%20Manejo%0a*Número da Pergunta:*%20104%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D3%23pergunta-104" target="_blank">

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• Para a substituição de matrizes, é melhor comprar ou selecioná-las no plantel?

  Fica a critério do produtor, desde que as fêmeas apresentem as se­guintes características:

  • Pesar no mínimo 90 kg aos 150 dias de idade.
  • Nascer numa leitegada numerosa.
  • Possuir pelo menos sete pares ou quatorze tetas funcionais, bem distribuídas e de bom tamanho.
  • Não ter irmãos com defeitos de nascença.
  • Ter vulva de tamanho proporcional à idade.
  • Apresentar boa sustentação (bom aprumo).
  • Não apresentar desvios na coluna.
  • Ter bom comprimento e profundidade.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 110

  Ano: 1998

  

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• Qual a duração do cio?

  A duração do cio pode variar de 48 a 108 horas e está relacionada ao intervalo desmame/cio. Fêmeas com intervalo desmame/cio de três a quatro dias apresentam maior duração do cio (em média 71 horas), diferen­temente daquelas com maior intervalo desmame/cio, em que a duração média do cio é de 56 a 63 horas.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 112

  Ano: 1998

  

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• Como é o manejo da alimentação no período antes e durante o cio da matriz?

  No período anterior à cobrição, o nível nutricional deve ser elevado em especial para as fêmeas desmamadas e que apresentaram alta perda de peso durante a lactação. Nesse caso, é necessário que a ração seja a mes­ma da lactação, fornecida à vontade até um consumo máximo de 5 kg/dia.

  Durante o cio, a matriz deve receber 2 kg/dia de ração de gestação.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 99

  Ano: 1998

  

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• Qual o intervalo normal entre os cios?

  Se não houver acasalamento (cobertura), o cio repete-se de forma cíclica a cada 21 dias na maioria das fêmeas, podendo variar de 17 a 25 dias.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 113

  Ano: 1998

  

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• Qual a composição do leite da matriz?

  Existem dois tipos de leite da matriz do ponto de vista da composição nutricional: o colostro que o leitão ingere nos primeiros dias de vida e o leite normal que a matriz produz até o desmame.

  A tabela abaixo apresenta a rápida alteração na concentração proteica do colostro.

  Alteração na composição do colostro em função do tempo (em %)

  Tempo	Proteína	Gordura	Lactose
  Nascimento	18,9	7,2	2,5
  3 horas	17,9	7,3	2,7
  6 horas	15,2	7,8	2,9
  12 horas	9,2	7,2	3,4
  24 horas	7,3	8,7	3,9

  A tabela seguinte compara a composição do colostro e do leite nor­mal quanto a nutrientes, digestibilidade e valor de energia.

  O leite da matriz tem a seguinte concentração média em minerais: cálcio: 0,2%; fósforo: 0,15%; magnésio: 0,015%; sódio: 0,035%; ferro: 0,8 ppm; cobre: 1 ppm; e zinco: 15 ppm.

  Composição do leite normal e do colostro de matriz

  Componentes	Leite	Colostro
  Matéria seca (%)	20,4	22,3
  Proteína bruta (%)	5,8	11,2
  Proteína digestível (%)	5,6	11,0
  Energia metabolizável (kcal/kg)	1.200	1.220
  Gordura bruta (%)	42,6	26,1
  Extrativos não nitrogenados (%)	24,7	20,7

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 109

  Ano: 1998

  

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• Quais os principais cuidados na hora do parto?

  

  O parto deve ser acompanhado do início ao fim.

  Com relação aos leitões, realizar as práti­cas rotineiras: cortar dentes, cortar e desinfetar o cordão umbilical, colocá-los no escamoteador e auxiliá-los a fazer a primeira mamada o mais cedo possível.

  Com relação à matriz, deve-se mantê-la em ambiente tranquilo, sem ruídos.

  Havendo necessidade de intervenção no parto, seguir os seguintes passos:

  • Limpar e aparar as unhas.
  • Lavar as mãos e o braço com água e sabão.
  • Higienizar o posterior e principal­ mente a vulva da matriz.
  • Lubrificar a mão e o braço com óleo vegetal ou banha.
  • Introduzir a mão e dedos em forma de concha tomando cuidado para evitar lesões.
  • Tracionar o leitão moderadamente, pela cabeça ou membros posteriores (não usar ganchos).

  O parto estará concluído quando a fêmea liberar as placentas em igual número ao dos leitões nascidos.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 102

  Ano: 1998

  

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  O parto deve ser acompanhado do início ao fim.

  Com relação aos leitões, realizar as práti­cas rotineiras: cortar dentes, cortar e desinfetar o cordão umbilical, colocá-los no escamoteador e auxiliá-los a fazer a primeira mamada o mais cedo possível.

  Com relação à matriz, deve-se mantê-la em ambiente tranquilo, sem ruídos.

  Havendo necessidade de intervenção no parto, seguir os seguintes passos:

  • Limpar e aparar as unhas.
  • Lavar as mãos e o braço com água e sabão.
  • Higienizar o posterior e principal­ mente a vulva da matriz.
  • Lubrificar a mão e o braço com óleo vegetal ou banha.
  • Introduzir a mão e dedos em forma de concha tomando cuidado para evitar lesões.
  • Tracionar o leitão moderadamente, pela cabeça ou membros posteriores (não usar ganchos).

  O parto estará concluído quando a fêmea liberar as placentas em igual número ao dos leitões nascidos.

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• O que fazer para que uma matriz não produza leitões fracos?

  Seguir rigorosamente as orientações de manejo da fêmea desde a cobertura até o final da gestação.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 101

  Ano: 1998

  

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• Como deve ser feita a limpeza e a desinfecção da cela parideira?

  Retirar as fezes e a parte úmida da cama dos leitões. A lavagem da cela com água e sua posterior desinfecção são recomendadas, principal­mente em casos de diarreia dos leitões. A solução desinfetante deve ser de baixa toxicidade e não irritante, e aplicada com pulverizador. Depois que o ambiente estiver seco, coloca-se a cama nova antes de soltar os leitões que devem estar em caixa com fonte de calor ou no escamoteador, para não serem molhados.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 103

  Ano: 1998

  

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• O que influencia o retorno ao cio?

  O retorno ao cio, após o desmame, é influenciado pelo estado nutricional e ordem de parto da fêmea, pela duração da lactação, época do ano e manejo adotado por ocasião e nos dias após o desmame.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 107

  Ano: 1998

  

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• Qual é a idade de aparecimento do primeiro cio na leitoa?

  Na fêmea suína, o primeiro cio já foi observado a partir de 127 dias até 250 dias de idade. No entanto, a idade média do aparecimento do cio fica em torno dos 200 dias. A ocorrência de cios precoces e tardios é devida a fatores ambientais.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 114

  Ano: 1998

  

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• É possível antecipar o aparecimento do cio? Como?

  Sim. As recomendações para antecipação são:

  • Contato diário de fêmeas imaturas (entre 150 e 160 dias), por 15 a 20 minutos, com um cachaço de nove a 12 meses de idade.
  • Aplicação de hormônio gonadotrófico por recomendação veterinária.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 115

  Ano: 1998

  

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• Quando realizar a primeira cobertura?

  Para determinar o momento da realização da primeira cobertura deve-se conhecer o material genético com que se está trabalhando. A leitoa não deve ser coberta no primeiro cio nem antes dos 110 kg, devendo ter uma espessura de toucinho de no mínimo 16 mm a 18 mm.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 117

  Ano: 1998

  

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• Por quanto tempo uma matriz é viável?

  Enquanto parir uma boa leitegada (11 leitões) e desmamá-la sem perdas acima de índices considerados normais, a fêmea pode ser mantida no plantel.

  Em geral, as fêmeas são utilizadas até seis parições, em média.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 118

  Ano: 1998

  

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• Quantas vezes por ano uma matriz pode parir?

  Uma fêmea pode parir 2,5 leitegadas por ano. Uma meta a ser busca­da pelos criadores deve ser de 2,3 leitegadas por ano para cada fêmea mantida no rebanho.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 120

  Ano: 1998

  

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• Qual a média de leitões por cria?

  Média de dez desmamados por parto ou um total de 21 desmamados por matriz/ano para cada fêmea mantida no rebanho. O ideal é procurar obter 22 desmamados e 21 terminados por matriz/ano.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 121

  Ano: 1998

  

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• O que é inseminação artificial?

  Inseminação artificial (IA) é uma biotécnica de reprodução, cujo objetivo principal é manter e mesmo melhorar a eficiência reprodutiva e pro­dutiva em relação à monta natural.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 134

  Ano: 1998

  

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• Qual é o tipo mais adequado de ração para os leitões até o final da fase de creche?

  A ração a ser fornecida varia de acor­do com a idade de desmame dos leitões. A seguir, apresenta-se uma opção, entre as várias existentes, baseada em milho e farelo de soja, com os ingredientes especiais a serem adicionados e respectivas dosagens listados por idade de desmame:

  Desmame aos 17 dias de idade:

  • Dieta 1 – Para leitões com peso vivo entre 2,5 kg e 5,5 kg: 18% a 25% de lactose, 7% a 10% de plasma suíno spray-dried, 6% de gordura, 1% a 2% de farinha de sangue spray-dried ou 3% a 6% de farinha de peixe, sendo esta dieta peletizada.
  • Dieta 2 – Para leitões com peso vivo entre 5,5 kg e 7,5 kg: 15% a 25% de lactose, 2% a 3% de plasma suíno spray-dried, 2% a 3% de farinha de sangue spray-dried ou de farinha de peixe e 3% a 5% de gordura, na forma peletizada ou farelada.
  • Dieta 3 – Para leitões com peso vivo entre 7,5 kg e 12,5 kg: 10% de soro de leite em pó, 2% a 3% de farinha de sangue spray-dried ou farinha de peixe e 0% a 3% de gordura, na forma farelada.
  • Dieta 4 – Para leitões com peso vivo entre 12,5 kg e 25 kg: não se adiciona nenhum ingrediente especial à ração baseada em milho e farelo de soja.

  Alguns dos ingredientes mencionados nas dietas acima ainda são difí­ceis de serem obtidos no mercado brasileiro, como os produtos de sangue spray-dried. Nesse caso, podem ser substituídos por outros, como o leite em pó desnatado.

  Desmame com 18 a 24 dias de idade (média de 21 dias):

  • Dieta 1 – Para ser fornecida durante a fase de aleitamento, até 35 dias de idade em média: 20% a 25% de soro de leite em pó, 5% a 10% de leite em pó desnatado ou outra fonte de proteína de origem animal (plasma suíno spray-dried ou farinha de peixe de boa qualidade) e 2% a 3% de óleo bruto de soja (dispensável no caso de se incluir 15% a 20% de soja integral extrusada).
  • Dieta 2 – Para ser fornecida a leitões com idade média entre 35 e 49 dias: 10% de soro de leite em pó e 1% a 3% de óleo bruto de soja.
  • Dieta 3 – Para ser fornecida a leitões com idade média entre 49 e 63 dias de idade: sem inclusão de produtos lácteos ou outros ingredientes especiais.

  Desmame com 25 a 30 dias de idade (média de 28 dias):

  • Dieta 1 – Para ser fornecida durante a fase de aleitamento até quatorze dias após o desmame: 15% a 20% de soro de leite em pó e 1% a 3% de óleo de soja.
  • Dieta 2 – Para ser fornecida até o final da fase de creche: sem a inclusão de produtos lácteos ou outros ingredientes especiais.

  Desmame com 35 dias de idade:

  • Dieta 1 – Para ser fornecida durante a fase de aleitamento até 49 dias de idade: 10% de produtos lácteos e 1% a 2% de óleo de soja.
  • Dieta 2 – Para ser fornecida até o final da fase de creche: sem inclusão de produtos lácteos ou outros ingredientes especiais.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 144

  Ano: 1998

  

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• Como é feita a inseminação artificial?

  

  A IA é de realização simples e prática, mas exige treinamento ade­quado. Para a realização da IA são utilizados catéteres ou pipetas que po­dem ser descartáveis ou reutilizáveis. No Brasil, são mais utilizadas as pipetas reutilizáveis de borracha, do tipo Melrose, que simulam o pênis do cachaço, e que têm grande durabilidade. As pipetas de IA vêm esterilizadas do laboratório, junto com o sêmen, acondicionadas em sacos de plástico ou envolvidas em papel de embrulho.

  Para a IA são recomendadas as seguintes atividades:

  • Fazer a limpeza a seco da vulva com papel higiênico, preferencialmente estéril.
  • Cortar a ponta do adaptador do frasco de sêmen (bisnaga).
  • Retirar a pipeta do plástico ou papel.
  • Umedecer a ponta da pipeta com algumas gotas de sêmen.
  • Abrir os lábios vulvares com o dedo indicador e polegar da mão esquerda e com a direita introduzir a pipeta de IA na vulva na direção dorso-cranial (levemente dirigida para cima e para a frente), com leves movimentos de rotação para a esquerda, até ser fixada pela cérvix.
  • Adaptar o frasco à pipeta e introduzir o sêmen, fazendo leve pressão sobre o frasco durante um período mínimo de quatro minutos.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 136

  Ano: 1998

  

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  A IA é de realização simples e prática, mas exige treinamento ade­quado. Para a realização da IA são utilizados catéteres ou pipetas que po­dem ser descartáveis ou reutilizáveis. No Brasil, são mais utilizadas as pipetas reutilizáveis de borracha, do tipo Melrose, que simulam o pênis do cachaço, e que têm grande durabilidade. As pipetas de IA vêm esterilizadas do laboratório, junto com o sêmen, acondicionadas em sacos de plástico ou envolvidas em papel de embrulho.

  Para a IA são recomendadas as seguintes atividades:

  • Fazer a limpeza a seco da vulva com papel higiênico, preferencialmente estéril.
  • Cortar a ponta do adaptador do frasco de sêmen (bisnaga).
  • Retirar a pipeta do plástico ou papel.
  • Umedecer a ponta da pipeta com algumas gotas de sêmen.
  • Abrir os lábios vulvares com o dedo indicador e polegar da mão esquerda e com a direita introduzir a pipeta de IA na vulva na direção dorso-cranial (levemente dirigida para cima e para a frente), com leves movimentos de rotação para a esquerda, até ser fixada pela cérvix.
  • Adaptar o frasco à pipeta e introduzir o sêmen, fazendo leve pressão sobre o frasco durante um período mínimo de quatro minutos.

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• O que melhor determina o início da vida reprodutiva de um cachaço jovem: o peso corporal ou a idade?

  É a idade. Apesar de alguns machos apresentarem boas condições de reprodução aos seis meses de idade, o ideal é utilizá-los a partir dos sete.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 140

  Ano: 1998

  

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• Quando é feita a castração em macho adulto?

  A castração deve ser feita entre 30 e 40 dias antes do abate, para evitar a presença do odor sexual e o sabor característico na carne. A castração somente é possível com anestesia e requer habilidade e cuidados cirúrgicos.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 141

  Ano: 1998

  

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• É possível fazer castração em fêmeas?

  Sim, é possível castrar fêmeas. Entretanto, como essa intervenção não tem valor prático, não é recomendada.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 142

  Ano: 1998

  

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• Qual é a idade ideal para o macho iniciar as coberturas?

  Um macho em boas condições de saúde pode iniciar as coberturas a partir do sétimo mês de idade.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 128

  Ano: 1998

  

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• Pode-se usar o sêmen congelado?

  A técnica de congelamento de sêmen de cachaço é mais complexa que a refrigeração de­vendo a dose conter maior número de esperma­tozoides. Os resultados de fertilidade alcançados até o momento resultam em taxas de parto de 20 a 30% inferiores e tamanho da leitegada de dois a três lei­tões a menos, quando comparados aos resultados do sêmen resfriado. Esses resultados ainda não justifi­cam sua utilização na rotina da inseminação das granjas. O congelamento de sêmen é realizado com animais de alto valor comercial em que o mais importante é a transferência do material genético e não os níveis ótimos de fertilização e de fecundidade.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 139

  Ano: 1998

  

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• Por que a inseminação artificial é pouco usada?

  O maior entrave à expansão dessa técnica é a impossibilidade de preservar o sêmen por longos períodos sem prejuízo da capacidade de fer­tilização. Criações distantes das centrais produtoras de sêmen, número in­suficiente de centrais produtoras de sêmen, exigência de pessoal treinado (criador) e de inseminadores aptos para realizar o diagnóstico do cio também contribuem para esse quadro.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 137

  Ano: 1998

  

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• Quais as principais funções do cachaço numa criação?

  • Estímulo às fêmeas a entrar em cio.
  • Reconhecimento das fêmeas em cio.
  • Desencadeamento do reflexo de tolerância.
  • Realização da cobertura.
  • Fornecimento, com frequência regular, de quantidade suficiente de esperma que possa assegurar bom índice de concepção.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 124

  Ano: 1998

  

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• Qual o peso adequado para as fêmeas em reprodução nas diversas fases de produção?

  As matrizes suínas apresentam faixas de peso ideal de acordo com o número de partos e dependendo da fase de produção em que se encontram. As matrizes híbridas modernas têm maior eficiência nutricional, por isso o manejo da nutrição deve ser rigoroso para atingir e manter os pesos corpo­rais indicados para cada fase produtiva.

  Peso ideal da matriz (kg) em função do número de partos

  Tipo	Leitoas	De um a dois partos	+ de dois partos
  Peso na cobrição	130 a 140	170 a 180	200 a 210
  Peso após o parto	180 a 190	210 a 220	220 a 240
  Peso ao desmame	200 a 210	200 a 210	210 a 220

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 127

  Ano: 1998

  

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• Qual o tempo médio de cobertura?

  Varia de acordo com o cachaço. O ideal é que a monta tenha dura­ção mínima de cinco minutos.

  Capítulo: Manejo

  Número da Pergunta: 130

  Ano: 1998

  

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• Como estimular o consumo de ração na primeira semana após o desmame?

  Uma das formas é oferecer a ração em grandes bandejas ou chapas com superfície ampla, no chão da baia, colocando a ração em pequenas quantidades várias vezes ao dia, na primeira semana após o desmame. Após este período pode-se passar ao comedouro automático.

  O fornecimento de rações peletizadas ou líquidas também estimula o consumo. O maior benefício fica por conta das rações líquidas, que melho­ram o desempenho através do aumento do consumo, principalmente nos leitões que desmamam com menor peso.

  Outro ponto importante é atender as recomendações relativas ao nú­mero e tipo de bebedouro na baia para essa fase, pois consumo de alimento e consumo de água estão intimamente relacionados.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 145

  Ano: 1998

  

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• Que cuidados devem ser tomados no preparo das rações, na propriedade?

  

  No preparo das rações, os seguintes cuidados devem ser seguidos:

  • Usar fórmulas específicas para cada fase da criação – pré-inicial, inicial, crescimento, terminação, gestação e lactação – elaboradas por técnicos especializados ou que sejam indicadas nos rótulos dos sacos de concentrado e núcleos.
  • Ler com atenção os rótulos dos produtos e seguir rigorosamente suas recomendações.
  • Pesar cada ingrediente que entra na composição da ração conforme a quantidade indicada na fórmula. O uso de balanças é indispensável, pois garante o melhor controle no preparo das rações.
  • Misturar previamente o núcleo contendo minerais e vitaminas, antibióticos e outros aditivos com cerca de 20 kg de milho moído, ou outro grão moído, antes de adicioná-lo aos outros ingredientes da mistura.
  • Usar misturadores sempre que possível. A mistura manual de ração não proporciona um produto uniforme e certamente trará perdas econômicas.
  • Para facilitar a distribuição dos ingredientes no misturador, coloca-se primeiro o milho moído que, geralmente, é o ingrediente de maior quantidade da fórmula. Em seguida, o segundo ingrediente em quantidade e assim sucessivamente. O núcleo já diluído e pré-misturado com milho moí­do, ou outro grão moído, deve ser o último componente a ser colocado no misturador. Antes disso, porém, retira-se cerca de 50 kg do produto mistura­do de uma batida de 250 kg a 1.000 kg. Coloca-se então o núcleo diluído em milho no misturador. Finalmente, recoloca-se também os 50 kg.
  • Tempo de mistura em misturador vertical deve ser de doze a quinze minutos após carregá-lo com todos os ingredientes. Misturas realizadas abaixo ou acima dessa faixa de tempo não são de boa qualidade, pois partidas diferentes da mesma batida apresentam diferentes quantidades de nutrientes, o que acarretará desuniformidade nos lotes e perdas econômicas para o produtor.
  • A cada três minutos, aconselha-se abrir a boca de descarga do misturador de maneira que o material retido na boca seja misturado com o restante.
  • Limpar sempre o misturador após o uso.
  • Manter tulhas e silos sempre limpos e livres de restos de grãos que podem favorecer o crescimento de mofo e proliferação de ratos.
  • Evitar que os sacos de núcleos e premixes sejam expostos à luz, umidade e calor.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 159

  Ano: 1998

  

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  No preparo das rações, os seguintes cuidados devem ser seguidos:

  • Usar fórmulas específicas para cada fase da criação – pré-inicial, inicial, crescimento, terminação, gestação e lactação – elaboradas por técnicos especializados ou que sejam indicadas nos rótulos dos sacos de concentrado e núcleos.
  • Ler com atenção os rótulos dos produtos e seguir rigorosamente suas recomendações.
  • Pesar cada ingrediente que entra na composição da ração conforme a quantidade indicada na fórmula. O uso de balanças é indispensável, pois garante o melhor controle no preparo das rações.
  • Misturar previamente o núcleo contendo minerais e vitaminas, antibióticos e outros aditivos com cerca de 20 kg de milho moído, ou outro grão moído, antes de adicioná-lo aos outros ingredientes da mistura.
  • Usar misturadores sempre que possível. A mistura manual de ração não proporciona um produto uniforme e certamente trará perdas econômicas.
  • Para facilitar a distribuição dos ingredientes no misturador, coloca-se primeiro o milho moído que, geralmente, é o ingrediente de maior quantidade da fórmula. Em seguida, o segundo ingrediente em quantidade e assim sucessivamente. O núcleo já diluído e pré-misturado com milho moí­do, ou outro grão moído, deve ser o último componente a ser colocado no misturador. Antes disso, porém, retira-se cerca de 50 kg do produto mistura­do de uma batida de 250 kg a 1.000 kg. Coloca-se então o núcleo diluído em milho no misturador. Finalmente, recoloca-se também os 50 kg.
  • Tempo de mistura em misturador vertical deve ser de doze a quinze minutos após carregá-lo com todos os ingredientes. Misturas realizadas abaixo ou acima dessa faixa de tempo não são de boa qualidade, pois partidas diferentes da mesma batida apresentam diferentes quantidades de nutrientes, o que acarretará desuniformidade nos lotes e perdas econômicas para o produtor.
  • A cada três minutos, aconselha-se abrir a boca de descarga do misturador de maneira que o material retido na boca seja misturado com o restante.
  • Limpar sempre o misturador após o uso.
  • Manter tulhas e silos sempre limpos e livres de restos de grãos que podem favorecer o crescimento de mofo e proliferação de ratos.
  • Evitar que os sacos de núcleos e premixes sejam expostos à luz, umidade e calor.

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• Como calcular as percentagens dos alimentos que compõem a ração?

  Como os animais apresentam, em cada faixa etária, necessidades mínimas em nutrientes, que devem ser fornecidos em proporções específicas, é preciso dispor de uma fórmula para calcu­lar essas necessidades da qual resulte o que se chama de ração balanceada. Para esse cálculo, são necessários:

  • Uma tabela com as exigências nutricionais das diferentes faixas etárias.
  • A composição em nutrientes dos alimentos que entrarão em cada fórmula.
  • O preço dos alimentos à disposição.

  A composição em nutrientes dos alimentos é obtida pela análise quí­mica em laboratórios especializados, em tabelas de composição de alimen­tos ou na literatura.

  De posse dessas informações, desenvolve-se a fórmula com o uso de programas específicos de computador ou de calculadora. O recurso à cal­culadora não é aconselhável por ser demorado e de resultados imprecisos. Não dispondo de instrumentos para formular a ração, o produtor deve procurar um profissional da área ou seguir rigorosamente as formulações existentes na literatura ou as fórmulas recomendadas em sacos de concen­trados e de outros ingredientes para rações, produzidas por firmas idôneas. Em hipótese alguma, o produtor deve preparar a ração sem recorrer a fór­mulas elaboradas com base no grupo de alimentos de que dispõe.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 163

  Ano: 1998

  

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• Como utilizar grãos de soja na ração?

  A ração com grãos de soja deve ser cuidadosamente formulada por um técnico pois, como o grão de soja possui cerca de 18% de óleo, é indis­pensável adicionar um antioxidante para evitar a formação de peróxidos, responsáveis pela destruição de vitaminas e pela formação do conhecido ranço, trazendo prejuízos aos animais.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 166

  Ano: 1998

  

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• Por que é recomendado aumentar o teor de fibra para a ma­triz gestante?

  Ao provocar a distensão do es­tômago, a fibra produz um efeito de saciedade cujos reflexos sobre o com­portamento tornam os animais mais calmos, evitando o aparecimento do hábito de mascar.

  A fibra evita, também, a coprostase ou constipação, isto é, a dificulda­de em defecar, pois aumenta o teor de água nas fezes e o número de defecações ao dia. Esse efeito é especialmente benéfico antes e logo após o parto, porque auxilia na prevenção de natimortos, reduz a duração do par­to, facilitando as contrações, e reduz a incidência da síndrome da metrite, mastite e agalaxia.

  O uso continuado de fibra na ração aumenta a capacidade ingestiva da matriz, preparando o estômago para a fase de lactação, na qual a ali­mentação é feita à vontade e a ingestão deve ser máxima porque a deman­da por nutrientes é muito alta.

  Durante a gestação, as exigências nutricionais são mais baixas, per­mitindo diluir nutricionalmente as rações com fibra, o que as torna muito mais econômicas.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 151

  Ano: 1998

  

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• Pode-se fornecer pasto verde como fonte de fibra para matri­zes em gestação?

  Sim. Porém deve ser fornecido apenas como complementação da ração que não deve ser suspensa.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 150

  Ano: 1998

  

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• O teor de fibra bruta na ração pode influenciar o teor de água nas fezes?

  Sim, a fibra aumenta o teor de água nas fezes por causa de sua capa­cidade de retenção de água no trato digestivo.

  Na tabela a seguir são apresentados os dados sobre o teor de água nas excretas em função da concentração de fibra bruta na ração.

  Fibra bruta (%)	Umidade nas fezes (%)
  5,3	68,4
  11,5	73,5

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 152

  Ano: 1998

  

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• Que tipo de ração é recomendado para cachaços adultos? Em que quantidade?

  As necessidades de nutrientes e a quantidade diária a ser fornecida para cachaços adultos variam de acordo com a faixa de peso desses ani­mais. O arraçoamento deve ser feito de acordo com a tabela abaixo:

  Quantidade fornecida por dia	Peso vivo dos cachaços (kg)
  	120 a 150	150 a 200	200 a 250	250 a 300
  Dieta (kg)	2,1	2,4	2,8	5,0
  Proteína (g)	284	324	378	405
  Lisina (g)	13	14	17	19
  Cálcio (g)	16	18	21	23
  Fósforo total (g)	13	14	17	19
  Energia metabolizável (kcal)	6.741	7.704	8.988	9.300

  Para o fornecimento indicado na tabela, a dieta deve conter no mínimo 3.210 kcal de energia metabolizável por quilo, 13,5% de proteína bruta, 0,60% de lisina, 0,39% de metionina+cistina, 0,75% de cálcio e 0,60% de fósforo. Esses níveis são compatíveis com uma dieta de gestação. Assim, a mesma dieta fornecida às matrizes em gestação pode ser fornecida aos cachaços nas quantidades indicadas. Se forem utilizados outros níveis de nutrientes na dieta, a quantidade de ração a ser fornecida deve ser alterada a fim de se manter a mesma quantidade de nutrientes por dia, de acordo com a tabela. Por exemplo, se a dieta for misturada com ingredientes fibro­sos, como fenos ou farelos com alto teor de fibra, a quantidade diária a ser fornecida deve aumentar, de forma a se manter o fornecimento das mesmas quantidades de nutrientes.

  Essas quantidades são recomendadas para cachaços que estão em temperatura ambiente dentro da zona de conforto. Em temperaturas abaixo da zona de conforto térmico, deve-se elevar em 100 g o fornecimento da dieta para cada grau abaixo da temperatura crítica mínima.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 158

  Ano: 1998

  

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  Quantidade fornecida por dia Peso vivo dos cachaços (kg) 120 a 150 150 a 200 200 a 250 250 a 300 Dieta (kg) 2,1 2,4 2,8 5,0 Proteína (g) 284 324 378 405 Lisina (g) 13 14 17 19 Cálcio (g) 16 18 21 23 Fósforo total (g) 13 14 17 19 Energia metabolizável (kcal) 6.741 7.704 8.988 9.300

  Para o fornecimento indicado na tabela, a dieta deve conter no mínimo 3.210 kcal de energia metabolizável por quilo, 13,5% de proteína bruta, 0,60% de lisina, 0,39% de metionina+cistina, 0,75% de cálcio e 0,60% de fósforo. Esses níveis são compatíveis com uma dieta de gestação. Assim, a mesma dieta fornecida às matrizes em gestação pode ser fornecida aos cachaços nas quantidades indicadas. Se forem utilizados outros níveis de nutrientes na dieta, a quantidade de ração a ser fornecida deve ser alterada a fim de se manter a mesma quantidade de nutrientes por dia, de acordo com a tabela. Por exemplo, se a dieta for misturada com ingredientes fibro­sos, como fenos ou farelos com alto teor de fibra, a quantidade diária a ser fornecida deve aumentar, de forma a se manter o fornecimento das mesmas quantidades de nutrientes.

  Essas quantidades são recomendadas para cachaços que estão em temperatura ambiente dentro da zona de conforto. Em temperaturas abaixo da zona de conforto térmico, deve-se elevar em 100 g o fornecimento da dieta para cada grau abaixo da temperatura crítica mínima.

  %0a*Capítulo:*%20Nutrição e Alimentação%0a*Número da Pergunta:*%20158%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D4%23pergunta-158" target="_blank">

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• O que é ração caseira?

  O termo ração caseira pode ser entendido de duas formas: ração feita em casa, ou seja, na propriedade, e outra designando a ração com­posta de sobras diversas de alimentos e resíduos de culturas.

  A ração para suínos feita em casa deve ser feita com base numa fór­mula de ração calculada para que as necessidades dos animais em nutrien­tes sejam atendidas, como a de minerais, que variam com a idade e a cate­goria de suínos. Além de serem exigidos em quantidades específicas, os nutrientes devem ser fornecidos em proporções adequadas. As rações feitas com base nessas informações são conhecidas como rações balanceadas. Essas fórmulas podem ser obtidas em programas de formulação de ração, por consulta aos profissionais que prestam assistência técnica na área ou seguindo-se rigorosamente as fórmulas recomendadas em sacos de con­centrados ou de outros ingredientes para rações.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 162

  Ano: 1998

  

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• Que quantidade de ração deve ser dada por animal e por refeição, nas diferentes fases?

  O consumo de ração pelos animais destinados ao abate depende de uma série de fatores, entre os quais podem ser citados a temperatura, o ambiente, estado sanitário, qualidade e composição da ração, forma de apresentação da ração.

  O consumo diário de ração, por quilo, está diretamente ligado ao peso metabólico (P ^0,75) do animal e é dado pela fórmula:

  consumo/dia = 0,11 x P ^0,75

  Por exemplo, quanto deve receber diariamente um suíno com 30 kg?

  Aplicando a fórmula, temos:

  consumo/dia=0,11 x 30^0,75 = 0,11 x 12,82 = 1,410 kg

  Logo, um suíno com 30 kg deve ser alimentado com 1,410 kg diários de ração.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 161

  Ano: 1998

  

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• Durante a lactação é necessário fornecer ração aos leitões?

  Sim. Fornecer ração pré-inicial para os leitões no escamoteador a partir do sétimo dia de idade. Essa ração deve conter produtos derivados do leite ou farinha de peixe a ser fornecida em pequenas quantidade, várias vezes ao dia.

  O consumo diário de ração dos leitões entre 5 kg e 10 kg de peso vivo em média é de 460 g e dos leitões de 10 kg a 20 kg de peso vivo é de 950 g.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 156

  Ano: 1998

  

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• Quais os substitutos da soja na formulação de uma ração?

  As farinhas de carne e de ossos, de peixe, de subprodutos de abate­douros, os farelos de amendoim, de canola, glúten de milho, entre outros. É preciso considerar, porém, que não existem substitutos completos, sendo necessário combiná-los de modo a atender às exigências nutricionais dos suínos, em suas diferentes fases produtivas.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 168

  Ano: 1998

  

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• O que é núcleo de uma ração?

  De maneira geral, pode-se definir o núcleo como o produto resultante da mistura de todos os minerais (macro e microminerais) e vitaminas, po­dendo conter, na maioria das vezes, aditivos como antibió­ticos, palatabilizantes, antioxidantes e mesmo alguns aminoácidos como a lisina, que também é nutriente.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 187

  Ano: 1998

  

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• Qual a diferença entre concentrado e ração?

  Concentrado é um alimento de alta densidade (grande quantidade) em alguns nutrientes. Ao se misturar o concentrado a um ou mais ingredien­tes, essa densidade é diluída resultando daí a ração final. Em geral, os concentrados para suínos contêm uma ou mais fontes proteicas principais minerais e as vitaminas e aditivos – como promotores do cresci­mento. Esses concentrados são então misturados ao milho, milho mais farelo de trigo ou outro ingrediente, dependendo da recomendação do rótulo do concentrado, dando como produto final a ração.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 175

  Ano: 1998

  

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• O que é balanceamento de ração?

  O balanceamento de uma ração consiste na combinação dos diver­sos ingredientes e suplementos de maneira a fornecer aos animais as quan­tidades e proporções de todos os nutrientes requeridos para o desenvolvi­mento de cada fase.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 177

  Ano: 1998

  

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• Que tipo de farelo substitui o farelo de trigo nas rações de suínos?

  Em primeiro lugar, o farelo de trigo como o milho e o farelo de soja não são imprescindíveis a uma boa ração para suínos. O importante é que sejam fornecidos todos os nutrientes de que precisam nas quantidades e proporções requeridas para seu melhor desenvolvimento. O farelo de trigo apresenta, em sua composição, cerca de 17% de proteína bruta, 8% de fibra e 2.458 kcal de energia metabolizável/kg. Existem vários alimentos que podem fornecer quantidades razoáveis de proteína e fibra, ao mesmo tempo. Um alimento que pode substituir o farelo de trigo é o farelo de giras­sol, que apresenta cerca de 29% de proteína bruta, 25% de fibra e 1.519 kcal de energia metabolizável/kg. Outro alimento é a casca de soja cuja compo­sição química média contém 13% de proteína bruta, 34% de fibra e 2.200 kcal de energia metabolizável/kg, bem como o farelo de arroz desengordurado com 15,44% de proteína bruta, 9,74% de fibra e 2.384 kcal de energia metabolizável/kg.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 183

  Ano: 1998

  

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• Que quantidade de trigo pode ser incluída em substituição ao milho na ração de terminação de suínos?

  Como na substituição do milho pelo sorgo, depende da composição em nutrientes das partidas de milho e de trigo. Em geral, pode-se dizer que o trigo de boa qualidade pode substituir totalmente o milho numa fórmula balanceada, sem prejuízo para o desempenho dos animais.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 181

  Ano: 1998

  

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• O sorgo substitui total ou parcialmente o milho na ração?

  Sabendo que é preciso conhecer a composição nutricional dos ingre­dientes antes de formular uma ração e que uma fórmula combina as con­centrações em nutrientes dos diversos alimentos com base no preço de cada ingrediente e nas exigências nutricionais dos animais, conclui-se que o sorgo pode substituir o milho, dependendo de sua composição em nutrientes e de seu preço. Na prática, os suínos apresentam bom desem­penho com dietas à base de sorgo em substituição total ao milho, desde que o sorgo tenha baixo teor de tanino, que reduz a digestibilidade da maioria dos nutrientes da dieta. Recomenda-se, por isso, o uso de cultivares de sorgo com baixo teor de tanino.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 179

  Ano: 1998

  

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• O grau de moagem do milho influencia seu desempenho?

  A granulometria do milho incluído no balanceamento de rações para suínos é de fundamental importância para o perfeito aproveitamento dos nutrientes da ração.

  O grau de moagem do milho determina alterações nos valores de ener­gia digestível e de energia metabolizável em função da maior ou menor exposição dos nutrientes aos processos digestivos (tabela abaixo).

  Coeficientes de digestibilidade da matéria seca (CDMS), da proteína bruta (CDPB), valores de energia digestível (ED) e metabolizável (EM) para diferentes granulometrias do milho moído.

  Parâmetro	Diâmetro dos furos da peneira (mm)
  	2,5 mm	4,5 mm	10,0 mm
  CDMS (%)	90,0	89,3	88,1
  CDPB (%)	84,5	82,8	79,7
  ED (kcal/kg)	3.534	3.458	3.371
  EM (kcal/kg)	3.491	3.392	3.322

  A digestibilidade das dietas e o desempenho dos suínos melhoram com a diminuição do diâmetro geométrico médio (DGM) das partículas de milho. Os melhores resultados são produzidos quando o DGM situa-se entre 500 µm e 650 µm.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 189

  Ano: 1998

  

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  Parâmetro Diâmetro dos furos da peneira (mm) 2,5 mm 4,5 mm 10,0 mm CDMS (%) 90,0 89,3 88,1 CDPB (%) 84,5 82,8 79,7 ED (kcal/kg) 3.534 3.458 3.371 EM (kcal/kg) 3.491 3.392 3.322

  A digestibilidade das dietas e o desempenho dos suínos melhoram com a diminuição do diâmetro geométrico médio (DGM) das partículas de milho. Os melhores resultados são produzidos quando o DGM situa-se entre 500 µm e 650 µm.

  %0a*Capítulo:*%20Nutrição e Alimentação%0a*Número da Pergunta:*%20189%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D4%23pergunta-189" target="_blank">

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• Existe algum padrão de qualidade para milho e farelo de soja destinados à alimentação animal?

  Sim. O Ministério da Agricultura e do Abastecimento estabeleceu pa­drões oficiais de matérias-primas destinadas à alimentação animal, entre as quais estão incluídos o milho e o farelo de soja.

  O milho para consumo animal deve estar isento de sementes tóxicas e de resíduos de pesticidas, devendo enquadrar-se nos tipos 1, 2 ou 3, assim definidos:

  Parâmetro	Restrição	Umidade	Tipos
  			1	2	3
  Umidade	máximo	%	14,5	14,5	14,5
  Matérias estranhas, impurezas e quebrados	máximo	%	1,5	2,0	3,0
  Avariados - total	máximo	%	11,0	18,0	24,0
  Ardidos e brotados	máximo	%	3,0	6,0	10,0

  Para o farelo de soja, extraído por solvente, existem três tipos definidos:

  Parâmetro	Restrição	Umidade	Tipos
  			44	46	48
  Umidade	máximo	%	12,00	12,00	12,00
  Proteína bruta	mínimo	%	44,00	46,00	48,00
  Solubilidade em KOH 0,2%	mínimo	%	80,00	80,00	80,00
  Atividade ureática	mínimo	%	0,05	0,05	0,05
  Atividade ureática	máximo	%	0,30	0,30	0,30
  Matéria mineral	máximo	%	7,00	6,50	6,00

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 190

  Ano: 1998

  

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  Parâmetro Restrição Umidade Tipos 1 2 3 Umidade máximo % 14,5 14,5 14,5 Matérias estranhas, impurezas e quebrados máximo % 1,5 2,0 3,0 Avariados - total máximo % 11,0 18,0 24,0 Ardidos e brotados máximo % 3,0 6,0 10,0

  Para o farelo de soja, extraído por solvente, existem três tipos definidos:

  Parâmetro	Restrição	Umidade	Tipos
  			44	46	48
  Umidade	máximo	%	12,00	12,00	12,00
  Proteína bruta	mínimo	%	44,00	46,00	48,00
  Solubilidade em KOH 0,2%	mínimo	%	80,00	80,00	80,00
  Atividade ureática	mínimo	%	0,05	0,05	0,05
  Atividade ureática	máximo	%	0,30	0,30	0,30
  Matéria mineral	máximo	%	7,00	6,50	6,00

  %0a*Capítulo:*%20Nutrição e Alimentação%0a*Número da Pergunta:*%20190%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D4%23pergunta-190" target="_blank">

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• O que é conversão alimentar?

  

  Conversão alimentar é um índice fornecido pela relação entre o consumo de alimento e o ganho de peso dos suínos. É indicadora da eficiência alimentar da dieta, mas analisada isoladamente pode levar a conclusões erró­neas sobre determinado alimento, dieta ou manejo alimentar.

  A conversão alimentar é uma das variáveis indicadoras do desempe­nho dos suínos e deve ser analisada conjuntamente com o ganho de peso e o consumo de ração para a tomada de decisões sobre nutrição de suínos. É dada pela fórmula:

  Conversão alimentar = consumo de alimento ganho de peso

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 194

  Ano: 1998

  

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  Conversão alimentar é um índice fornecido pela relação entre o consumo de alimento e o ganho de peso dos suínos. É indicadora da eficiência alimentar da dieta, mas analisada isoladamente pode levar a conclusões erró­neas sobre determinado alimento, dieta ou manejo alimentar.

  A conversão alimentar é uma das variáveis indicadoras do desempe­nho dos suínos e deve ser analisada conjuntamente com o ganho de peso e o consumo de ração para a tomada de decisões sobre nutrição de suínos. É dada pela fórmula:

  Conversão alimentar = consumo de alimento ganho de peso %0a*Capítulo:*%20Nutrição e Alimentação%0a*Número da Pergunta:*%20194%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D4%23pergunta-194" target="_blank">

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• Como é a utilização do feijão na alimentação de suínos?

  O feijão, devido aos fatores antinutricionais que apresenta, somente pode ser utilizado na alimentação de suínos após o processamento com calor e água, da seguinte forma: cozido por 30 minutos, ou encharcado por duas horas em água (trocando-se a água uma ou duas vezes ou em água corrente) e após secado por 35 minutos em tostador ou em forno. Dessa forma, pode ser utilizado em até 20% da dieta.

  Depois do processamento, o feijão pode ser utilizado em mistura com outros alimentos como o milho, sorgo, raspa de mandioca (integral ou resi­dual), farelo de trigo, farelo de soja e outros, além de um núcleo de vitami­nas e minerais.

  A formulação, sempre que possível, deve ser feita com base em valo­res obtidos em análises de laboratório para os alimentos em uso.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 210

  Ano: 1998

  

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• O feijão-guandu (Cajanus cajan) pode ser utilizado na alimen­tação de suínos? De que maneira?

  O grão do guandu, por apresentar teor de proteína entre 20% e 25%, dependendo da variedade, é uma fonte proteica que substitui o farelo de soja ou o concentrado, podendo ser utilizado na alimentação de suínos em crescimento e terminação. Cozido seco e triturado, pode ser incluído em até 20% na dieta para suínos em crescimento e terminação. O guandu cru, porém, só pode ser incluído em até 10% na dieta para suínos em terminação.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 206

  Ano: 1998

  

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• É possível utilizar restos de cozinha na alimentação de suínos?

  O maior problema do uso de restos de co­zinha na alimentação de suínos é que podem se tornar um veículo de transmissão de várias do­enças como a peste suína clássica, a salmonelose, a tuberculose e a erisipela. Submetidos, porém, à esterilização por cozimento, a 100 °C, durante 30 minutos, podem ser utilizados. Após o cozimento, é preciso tomar cuidado a fim de evitar a recontaminação.

  Os suínos, como qualquer outra espécie, apresentam requerimentos bem definidos de nutrientes – energia, proteínas, aminoácidos, minerais e vitaminas. Restos de cozinha apresentam composição muito variável e nem sempre atendem a esses requerimentos sem outra suplementação.

  Por esse motivo, é necessário coletar amostras periodicamente e enviá-las a um laboratório de nutrição para determinação dos teores de proteína bruta, gordura, cálcio e fósforo. Independentemente da realização de análi­ses, é necessário suplementar com cálcio, fósforo, microminerais e vitami­nas, usando um núcleo ou um premix comercial, fosfato bicálcico e calcário calcítico. Normalmente, é também necessário adicionar um concentrado proteico cuja composição e nível de proteína dependem da composição dos restos de cozinha.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 211

  Ano: 1998

  

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• Há diferença nutricional entre a abóbora e a moranga na ali­mentação de suínos? Qual a quantidade a ser fornecida ao dia?

  Do ponto de vista da composição nutricional não há diferença. Ambas possuem teor de água entre 90% a 95%, sendo a concentração em outros nutrientes muito reduzida.

  A inclusão em dietas balanceadas para suínos em terminação deve ser restrita, por causa da limitada capacidade ingestiva do suíno. Seu forne­cimento é contraindicado para leitões e suínos que recebem ração de cres­cimento. A inclusão desses dois produtos na dieta de matrizes em lactação resulta em diluição nutricional, insuficiente ingestão de energia e conse­quente redução na produção de leite e maior perda de peso pela matriz.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 215

  Ano: 1998

  

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• Como é utilizada a araruta na alimentação de suínos?

  O rizoma da araruta (Maranta arundinacea L) fornece uma fécula de qualidade superior à de outras raízes e tubérculos.

  O teor de matéria seca, como na maioria das raízes e tubérculos, é de 20% a 40%, dependendo da época da colheita.

  Os valores de composição obtidos de uma variedade com apenas 57,2% de umidade, são os seguintes:

  Matéria seca (%)	42,8
  Proteína bruta (%)	2,4
  Fibra bruta (%)	1,9
  Extrato etéreo (%)	0,1
  Cálcio (%)	0,02
  Fósforo (%)	0,024
  Energia (kcalAg)	1.570

  O teor de carboidratos é constituído principalmente por amido. A araruta deve ser fornecida aos suínos de preferência cozida, à maneira da batata-doce.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 216

  Ano: 1998

  

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• Existem produtos que, adicionados à ração, reduzem o pH gastrointestinal?

  Os ácidos orgânicos, quando adicionados à ração, reduzem o pH da dieta e assim o pH do trato gastrointestinal. Dessa forma, eles corrigem os aumentos de pH resultantes da redução da excreção ácida gástrica, ao desmame, e dos efeitos ligadores de ácido dos ingredientes alimentares. Assim, os ácidos orgânicos ajudam a criar um ambiente intestinal favorável ao desenvolvimento dos microrganismos probióticos do intestino e inibem o desenvolvimento dos microrganismos patogênicos. Foi particu­larmente observada a inibição do desenvolvimento da Escherichia coli patogênica com o uso de 2% de ácido cítrico na dieta. Outro efeito dos ácidos orgânicos é o estímulo à atividade das enzimas digestivas pela redução do pH.

  Entre os ácidos orgânicos mais utilizados estão o ácido cítrico e o ácido fumárico, na proporção de até 3% da dieta. Também são utilizados em menor escala o ácido propiônico, o ácido fórmico e o ácido fosfórico. Os ácidos orgânicos também podem ser fornecidos aos leitões, na água.

  Os subprodutos do leite, particularmente o soro, também auxiliam na acidificação do trato gastrointestinal. Isso ocorre porque a lactose desses produtos é fermentada, produzindo ácido láctico, que ajuda a acidificar o meio gastrointestinal.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 199

  Ano: 1998

  

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• Quando usar o sulfato de cobre na ração?

  O sulfato de cobre é incluído nas rações de suínos em crescimento e terminação como promotor de crescimento. A quantidade recomendada é de 125 ppm (partes por milhão) de cobre. O sulfato de cobre penta-hidratado tem uma concentração de 25,4% de cobre, significando que se deve usar uma concentração de 50 g de sulfato de cobre por 100 kg de ração. Sua inclusão nas rações pode aumentar a incidência de lesões gástricas, sendo aconselhável fazer avaliações periódicas das lesões em nível de frigorífico.

  O uso de sulfato de cobre na terminação resulta em maior incidência de gordura mole na carcaça.

  Para ser incluído nas rações, é necessário que esse produto seja finamente moído. Sua característica é a forma cristalina, de coloração azul intensa.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 200

  Ano: 1998

  

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• O milho pode ser triturado com palha e sabugo e ser forneci­do aos suínos?

  O milho triturado com palha e sabugo pode ser usado em até 50% nas rações de matrizes em gestação. Para essa categoria de suíno, é recomendado seu uso em virtude do efeito benéfico da presença da fibra bruta na dieta. A inclusão pode ser de 5% para animais em crescimento, 10% para termina­ção e lactação e 15% para animais de reposição.

  Comparação entre milho integral e triturado com ou sem palha e sabugo

  Parâmetro	Grão integral	Espiga com palha	Espiga sem palha
  Matéria seca (%)	87,45	88,40	86,24
  Energia metabolizável (kcal/kg)	3.293	2.631	3.022
  Proteína bruta (%)	8,68	8,29	8,25
  Fibra bruta (%)	2,17	6,89	6,25
  Matéria mineral (%)	1,18	1,18	1,14
  Cálcio (%)	0,04	0,04	0,03
  Fósforo total (%)	0,26	0,28	0,22

  A maior dificuldade no uso do milho triturado com palha e sabugo é a mistura do ingrediente na ração. Por causa do teor de fibra, a densidade é alterada e a mistura é dificultada especialmente em misturadores verticais. O processo de moagem também requer mais energia e o rendimento da moagem é reduzido em até 30%.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 213

  Ano: 1998

  

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• A abóbora tem algum nutriente?

  Sim. Essencialmente água, na proporção de 90% a 95%. Isso significa que, para cada 10 kg de abóbora in natura, há de 500 g a 1.000 g de matéria seca, resultando em excessiva diluição de nutrientes em dietas balancea­das, quando a quantidade de abóbora é muito grande.

  A inclusão da abóbora integral na dieta de suínos é restringida por causa de sua baixa densidade nutricional. Seu uso é desaconselhável para leitões. Para suínos em crescimento, produz queda no desempenho. Para suínos em terminação, a quantidade máxima a ser fornecida por animal/dia é de 6 kg, sendo sua contribuição em energia de apenas 5% da exigência nutricional do animal e de apenas 8% das exigências em proteína bruta.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 214

  Ano: 1998

  

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• Quais os benefícios e limitações da utilização do feijão-guandu na ração de suínos?

  Em razão dos fatores antinutricionais que apresenta e que podem pre­judicar o desenvolvimento dos suínos, é necessário submetê-lo a algum tipo de processamento. O mais adequado é o cozimento (fervura) em água du­rante 40 minutos e posterior secagem ao sol. Fornecido cru, em níveis aci­ma de 10% da dieta, provoca redução no consumo de alimento, piora a conversão alimentar e reduz o crescimento.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 207

  Ano: 1998

  

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• Qual a composição da forragem de feijão-guandu?

  A composição nutricional da forragem de guandu encontra-se na tabela a seguir:

  Parâmetro (%)	Estágio de desenvolvimento
  	Vegetativo	Com vagens
  Matéria seca	90,00	90,00
  Proteína bruta	22,30	11,05
  Proteína digestível	17,20	7,87
  Extrato etéreo	4,50	2,69
  Extrato etéreo digestível	2,56	1,29
  Extrato não nitrogenado	23,40	46,89
  Extrato não nitrogenado digestível	17,55	31,76
  Fibra bruta	31,70	25,19
  Fibra digestível	16,16	12,84
  Matéria mineral	8,10	4,18
  Nutrientes digestíveis totais	56,67	55,37
  Cálcio	0,80	0,90
  Fósforo total	0,33	0,17
  Energia digestível calculada (kcal/kg)(1)	2.267,00	2.215,00

  ⁽¹⁾ Calculados de acordo com os valores de combustão de 4 cal/g para proteína e carboidratos e 9 cal/g para extrato etéreo.

  Os valores de composição nutricional variam de acordo com a idade da planta. Com relação à forma de utilização, é semelhante ao uso do feno de soja.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 208

  Ano: 1998

  

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  Parâmetro (%) Estágio de desenvolvimento Vegetativo Com vagens Matéria seca 90,00 90,00 Proteína bruta 22,30 11,05 Proteína digestível 17,20 7,87 Extrato etéreo 4,50 2,69 Extrato etéreo digestível 2,56 1,29 Extrato não nitrogenado 23,40 46,89 Extrato não nitrogenado digestível 17,55 31,76 Fibra bruta 31,70 25,19 Fibra digestível 16,16 12,84 Matéria mineral 8,10 4,18 Nutrientes digestíveis totais 56,67 55,37 Cálcio 0,80 0,90 Fósforo total 0,33 0,17 Energia digestível calculada (kcal/kg)⁽¹⁾ 2.267,00 2.215,00

  ⁽¹⁾ Calculados de acordo com os valores de combustão de 4 cal/g para proteína e carboidratos e 9 cal/g para extrato etéreo.

  Os valores de composição nutricional variam de acordo com a idade da planta. Com relação à forma de utilização, é semelhante ao uso do feno de soja.

  %0a*Capítulo:*%20Alimentos Alternativos%0a*Número da Pergunta:*%20208%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D5%23pergunta-208" target="_blank">

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• O sal de cozinha pode intoxicar os suínos?

  Podem ocorrer intoxicações por excesso de sal. Os animais jovens são mais sensíveis que os adultos. Existem duas formas de intoxicação:

  • Hiperaguda, provocada pela ingestão de altas doses de sal e pela privação de água.
  • Aguda, provocada por ingestão de quantidades menores de sal durante determinado período, e insuficiente ingestão de água.

  Os primeiros sintomas de intoxicação podem ser observados de 12 a 24 horas após a ingestão de sal comum. Os sintomas mais frequen­tes são: falta de apetite, tristeza, apatia, os animais não gritam, não reagem a nada, andam sem rumo. Os animais afetados, repentinamente param quietos, co­meçam a salivar intensamente e, em seguida, a musculatura abdominal e os membros entram em contração contínua. Esses ataques epilépticos se repetem a intervalos regulares de cinco a sete minutos. A morte ocorre nas primeiras 36 a 48 horas após a ingestão da ração e insuficiente ingestão de água. Não existe um tratamento curativo espe­cífico. Os animais com ata­ques epileptiformes devem ser abatidos o mais depressa possível, pois as possibilidades de cura são muito variáveis. Aos animais sem sintomas clíni­cos deve-se fornecer água limpa e fresca, inicialmente em pequenas quan­tidades.

  A profilaxia da intoxicação está baseada no fornecimento de água limpa e fresca, à vontade, a todos os animais, durante o dia inteiro.

  Capítulo: Nutrição e Alimentação

  Número da Pergunta: 201

  Ano: 1998

  

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• Como aproveitar ossos frescos de bovinos e sobras de abatedouros de aves na alimentação dos suínos?

  Ossos de bovinos, sobras de abatedouros de aves, assim como outros subprodutos de origem animal (restos de carne, de ossos, de sangue, de fígado), só podem ser utilizados na alimentação de suínos ou de outras es­pécies se passarem por um processo de esterilização e redução de partícu­las. Dessa forma, eliminam-se os microrganismos patogênicos, como as salmonellas, que provocam diarreia, e outros germes causadores de doen­ças transmissíveis de uma espécie para outra, como tuberculose, aftosa e outras.

  Resíduos de carne, sobras de abatedouros e ossos frescos devem ser cozidos sob pressão em autoclave, à temperatura de 100°C por 30 minutos, no mínimo e, em seguida, prensados e moídos. Esses produtos podem ser utilizados na formulação de rações como fonte de proteína, de cálcio e de fósforo. Sua composição, porém, é extremamente variável de acordo com o material incluído.

  Os ossos podem também ser queimados em fornos apropriados, obtendo-se como resultado a farinha de ossos calcinada. A farinha de ossos autoclavada é produzida pelo cozimento dos ossos sob pressão em autoclave, e posterior secagem e moagem. Ambas podem ser utilizadas como fonte de cálcio e de fósforo nas formulações. A composição aproxi­mada é a seguin­te:

  • Farinha de ossos autoclavada: 12,8% de proteína, 11,3% de gordura, 29,8% de cálcio e 12,49% de fósforo total.
  • Farinha de ossos calcinada: 34% de cálcio e 17% de fósforo.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 203

  Ano: 1998

  

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• A batata-doce pode ser utilizada na alimentação de suínos em crescimento e terminação?

  A batata-doce pode ser utilizada de várias formas na alimentação de suínos. A batata crua contém, em média, 26% de ma­téria seca (22% a 32%), 1,5% de proteína e 750 kcal EM/kg. O fornecimento aos suínos pode ser feito à vontade, suplementando-se com concentrado contendo 22% de proteína bruta, 1,15% de lisina, 0,85% de cálcio e 0,70% de fósforo total, na quantidade de 1,35 kg/dia, dos 25 kg aos 55 kg de peso vivo e 1,90 kg/dia, dos 55 kg de peso vivo até o abate.

  O fornecimento tanto de batata-doce cozida como de silagem de batata-doce pode ser semelhante ao de batata crua.

  A raspa de batata-doce pode ser obtida picando-se as batatas em pe­quenos pedaços e secando-os ao sol ou em estufa de ar forçado. Esse produ­to apresenta aproximadamente 89% de matéria seca, 6,41% de proteína bruta, 2.560 kcal de energia metabolizável por kg, 0,08% de cálcio e 0,15% de fósforo. Quando a dieta for suplementada com óleo para corrigir o nível de energia e for adequadamente balanceada em relação aos níveis exigi­dos de aminoácidos, a raspa de batata-doce pode substituir integralmente o milho da dieta para suínos a partir de 15 kg de peso vivo até o abate. Quan­do não é feita a suplementação com óleo, a inclusão da raspa de batata-doce reduz o desempenho por causa de seu baixo teor de energia em rela­ção ao milho.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 217

  Ano: 1998

  

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• O inhame pode ser utilizado na alimentação de suínos em crescimento e terminação?

  O inhame (Discorea sp.) é uma raiz produzida em regiões tropicais ou semitropicais. Apresenta teor de água de 60% a 80%, baixo teor de proteína (1% a 2%), sendo desconhecido seu teor de energia. Sua fração de carbohidrato é composta basicamente por amido.

  A raiz crua do inhame não é bem aceita pelos suínos por apresentar fatores antinutricionais como alcaloides, tanino e saponinas. Por isso, deve-se cozinhá-las em água antes do fornecimento. Dessa forma, o inhame pode ser utilizado como a batata-doce, para suínos em crescimento e termina­ção.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 218

  Ano: 1998

  

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• A farinha da parte aérea da mandioca pode ser usada para suínos?

  A farinha da parte aérea da mandioca pode ser adicionada à ração em até 25% da dieta de suínos em crescimento e terminação, e em até 30% da dieta de matrizes em gestação. Essas dietas, porém, devem ser suplementadas com óleo a fim de manter níveis adequados de energia e com metionina que auxilia na detoxificação dos resíduos tóxicos que per­manecem nessa farinha.

  Para matrizes em gestação, pode-se aumentar a quantidade de ração fornecida em vez de suplementar a dieta com óleo. Assim, uma dieta de gestação com 20% de farinha da parte aérea da mandioca, sem adição de óleo, tem 3.087 kcal de energia digestível. Com 30% de farinha da parte aérea, o nível de energia cai para 2.971 kcal de energia digestível por quilo da dieta. Por isso, em vez de fornecer 2 kg de ração/matriz/dia, deve-se fornecer 2,160 kg e 2,250 kg (8,0% e 12,5% a mais), respectivamente, das ra­ções com 20% e com 30% de farinha da parte aérea. Nesse caso, os níveis de proteína, cálcio e fósforo devem ser reduzidos na mesma proporção em cada dieta, respectivamente.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 226

  Ano: 1998

  

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• A raiz de mandioca fresca pode ser dada aos suínos?

  Pode, com algumas restrições. Deve ser fornecida picada, à vontade, para suínos em crescimento e terminação e em quantidade controlada para matrizes em gestação. Não deve ser fornecida aos leitões em fase inicial e às matrizes em lactação.

  O concentrado, contendo de 26% a 30% de proteína bruta, deve ser fornecido em quantidade controlada, de acordo com a tabela abaixo. For­necido à vontade, pode ocorrer consumo em excesso de concentrado com desperdício de parte dos nutrientes. Assim também, se o nível de proteína bruta ou o nível de lisina no concentrado forem superiores ao recomendado no quadro abaixo, o animal não consegue ingerir energia suficiente para suprir suas necessidades.

  O fornecimento do concentrado e da mandioca pode ser feito no mes­mo comedouro ou em comedouros separados. Se for feito no mesmo comedouro, não devem ficar sobras de um dia para o outro.

  Fornecimento de concentrado com mandioca fresca ou com silagem de mandioca

  Peso vivo suínos (kg)	Proteína no concentrado (%)	Lisina no concentrado (%)	Quantidade fornecida por dia
  			Concentrado (g)	Mandioca (kg)
  25-55	30	1,43	1.100	Á vontade
  	26(1)	1,43	1.100	À vontade
  55-95	30	1,43	1.500	Á vontade
  	26(1)	1,43	1.500	À vontade
  Gestação	38	1,37	700	4,5
  	29	1,37	700	4,5

  ⁽¹⁾ Suplementado com 0,10% de metionina a 98%.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 222

  Ano: 1998

  

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  Peso vivo suínos (kg) Proteína no concentrado (%) Lisina no concentrado (%) Quantidade fornecida por dia Concentrado (g) Mandioca (kg) 25-55 30 1,43 1.100 Á vontade 26⁽¹⁾ 1,43 1.100 À vontade 55-95 30 1,43 1.500 Á vontade 26⁽¹⁾ 1,43 1.500 À vontade Gestação 38 1,37 700 4,5 29 1,37 700 4,5

  ⁽¹⁾ Suplementado com 0,10% de metionina a 98%.

  %0a*Capítulo:*%20Alimentos Alternativos%0a*Número da Pergunta:*%20222%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D5%23pergunta-222" target="_blank">

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• Como usar a silagem de raiz de mandioca na alimentação de suínos?

  A silagem é obtida picando-se a mandioca em pedaços pequenos an­tes da armazenagem no silo. Em 30 dias a silagem fica pronta e pode ser conservada por mais de um ano. É uma boa opção para regiões úmidas, onde não é possível secar a mandioca ao sol. Sua composição é semelhan­te à da raiz da mandioca fresca, apenas com teor de matéria seca um pouco mais elevado. O fornecimento de concentrado e de silagem é o mesmo que o recomendado para a raiz de mandioca fresca.

  Os níveis de vitaminas e minerais no concentrado para crescimento e terminação devem ser 100% superiores aos de uma ração normal. Para matrizes em gestação, esses níveis devem ser três vezes superiores.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 223

  Ano: 1998

  

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• Qual o valor nutricional do soro de leite para suínos?

  O soro de leite integral é um ali­mento de alto valor nutricional para suínos e, também, muito palatável, sendo consumido voluntariamente em grandes quantidades pelos suínos. Seu conteúdo de água é alto (93% a 96%) e sua proteína tem alto valor nutricional com relação à composição de aminoácidos. O soro também é rico em vitaminas do complexo B e em minerais como cálcio e fósforo. É mais indicado para animais em cresci­mento e terminação e para matrizes em gestação, embora possa ser utiliza­do também para leitões na fase de creche.

  O soro de leite em pó é um excelente alimento tanto para leitões lactentes como para leitões desmamados, por causa de seu alto conteúdo de lactose e do alto valor nutricional de sua proteína.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 233

  Ano: 1998

  

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  B e em minerais como cálcio e fósforo. É mais indicado para animais em cresci­mento e terminação e para matrizes em gestação, embora possa ser utiliza­do também para leitões na fase de creche.

  O soro de leite em pó é um excelente alimento tanto para leitões lactentes como para leitões desmamados, por causa de seu alto conteúdo de lactose e do alto valor nutricional de sua proteína.

  %0a*Capítulo:*%20Alimentos Alternativos%0a*Número da Pergunta:*%20233%0a*Ano:*%201998%0aVeja%20mais%20em:%20https%3A%2F%2Fwww.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br%2Fweb%2Fsuinos%2Flistagem-de-perguntas-e-respostas%3Fdelta%3D50%26start%3D5%23pergunta-233" target="_blank">

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• Que quantidade de sal pode ser adicionada ao soro de leite para alimentar suínos?

  Normalmente o soro de leite vem com alto conteúdo de sal, não sen­do recomendado adicionar mais sal nem ao soro nem à ração fornecida com o soro.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 235

  Ano: 1998

  

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• Os suínos aceitam silagem?

  Sim. Vários tipos de silagem têm grande aceitação pelos suínos por apresentarem ótima palatabilidade. As mais utilizadas são a silagem do grão de milho, do grão de triticale e de mandioca. É também possível produzir silagem de outros produtos que apresentem alto conteúdo de carboidratos fermentáveis, como de bananas maduras.

  Quanto às silagens de forrageiras, as melhores são as de milho (pé inteiro), leguminosas (alfafa, comichão, entre outras), ou consorciação de gramíneas e leguminosas (milho, aveia ou azevém, mais uma leguminosa). Quando a silagem for somente de leguminosas, deve-se adicionar uma fon­te de carboidratos, como o melaço, para facilitar a fermentação.

  As silagens podem ser fornecidas para os leitões a partir dos 20 kg de peso vivo até o abate, para as matrizes em gestação e para os machos inteiros. Deve-se evitar o fornecimento para os leitões lactentes e na fase de creche e para as matrizes em lactação.

  As silagens de forrageiras devem ser fornecidas principalmente para os animais acima de 60 kg de peso vivo até o abate, para matrizes em gestação e machos inteiros, devido a seu baixo conteúdo de energia.

  Capítulo: Alimentos Alternativos

  Número da Pergunta: 236

  Ano: 1998

  

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