Agroindústria mínima OvOLimpo
A agroindústria mínima de beneficiamento a seco de ovos recebe esse nome devido ao seu funcionamento em uma escala menor em comparação com outras formas de agroindústria. Isso significa que ela opera com menos recursos, infraestrutura e capacidade de produção.
- Capacidade de recepção: 3.600 ovos por dia.
- Nº de funcionários (aproximadamente): 1 ou 2.
- Área útil em m² (aproximadamente): 15 m².
Conta com quais ambientes?
- Área de estocagem
- Barreira sanitária
- Área de beneficiamento
- Banco troca-botas
- Bancada de classificação e embalagem
- Bancada de seleção
- Área de recebimento