O que é agroindústria?
A agroindústria de ovos engloba o processamento dos mesmos, incluindo recebimento, classificação, embalagem, identificação e distribuição. Nas Agroindústrisa OvOLimpo os ovos sujos não podem seguir para a área de beneficiamento. O processo empregado é o de beneficiamento a seco dos ovos, sem máquina de lavagem e secagem. Por isso, os cuidados na obtenção dos ovos no galinheiro são de importância primordial. O conceito é de qualidade ao longo de toda a cadeia produtiva, onde a verdadeira Fábrica dos ovos é o Galinheiro, enquanto a Agroindústria OvOLimpo garante a identidade e rastreabilidade do produto.