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Mercado do leite

Neste espaço, encontre informações sobre preços de produtos e insumos, conjuntura do leite, mercado consumidor e estatísticas do setor. Confira dicas para se destacar na atividade e alcançar mais sucesso.

Leite sendo despejado em um copo com uma vaca ao fundo.

Preços de produtos e insumos e outras informações de mercado


O acompanhamento das mudanças que ocorrem no preço dos insumos e do leite e seus derivados é fundamental para a gestão da propriedade leiteira. A Embrapa disponibiliza publicações sempre atualizadas acompanhando os principais acontecimentos, os fatos e dados mais atualizados para o mercado do leite.

Conjuntura do Leite


Profissionais da Embrapa se reúnem mensalmente para avaliar a situação atual da economia nacional e mundial, seus impactos na produção de leite no país e no mundo. Também entram em pauta a evolução dos preços dos lácteos e dos insumos, o consumo e as tendências para o setor lácteo. Mensalmente são divulgadas as Notas de Conjuntura com estas e outras informações importantes para a cadeia do leite. Para acessá-las, clique no botão abaixo.
Imagem de um copo de leite, com um gráfico ao fundo, sugerindo uma análise de dados sobre o consumo de leite.
Foto de uma menina sorridente bebendo leite.

Mercado consumidor


O consumo de lácteos varia nas diferentes regiões brasileiras, nos diferentes grupos de idade e de renda da população. Evolui no tempo, acompanhando as mudanças nos hábitos dos consumidores. Informações importantes sobre o mercado consumidor de lácteos se encontram no Observatório do Consumidor. Clique no botão abaixo para mais informações.

Estatísticas do Leite


Os números mais recentes sobre a produção de leite e derivados no Brasil e no mundo se encontram nas Estatísticas do Leite: Dados disponibilizados na forma de gráficos, tabelas e mapas. Saiba mais clicando no botão abaixo.
Uma calculadora e uma caneta posicionadas sobre um documento financeiro, representando planejamento e gestão de estatísticas do leite..

Sites e redes sociais


Sistemas de Produção

Centro de Inteligência do Leite

Centro de Inteligência do Leite

O Centro de Inteligência do Leite (CILeite) reúne uma série histórica de dados sobre a cadeia do leite, permitindo o acompanhamento do cenário do setor produtivo e dados fundamentais para tomar decisões embasadas para o seu negócio.

Observatório do Consumidor

Observatório do Consumidor

O Observatório do Consumidor é uma ferramenta criada para monitorar o perfil do consumidor e o consumo de leite e derivados no Brasil.

Rede de Pesquisa e Inovação em Leite

Rede de Pesquisa e Inovação em Leite

A REPILeite é uma rede social com informações sobre produção animal, meio ambiente, saúde animal, qualidade do leite, entre outros.


 

Vídeos


Vídeos recentes

Transformações na produção de leite no Brasil

Neste episódio, o pesquisador Samuel Oliveira discute as mudanças na produção de leite no Brasil nos últimos anos, abordando dados como especialização, comparativos produtivos e áreas de maior produção e concentração de leite. Conheça melhor o cenário no país!

O que é Milk Shaming?

Neste episódio, a pesquisadora da Kennya Siqueira fala sobre "milk shaming", uma crítica ao consumo de leite tradicional que se tornou um tema controverso. Saiba mais sobre o assunto.

Podcasts


Podcast técnicos

Saiba porque o consumo de lácteos está diminuindo

Confira este episódio com a pesquisadora Kennya Siqueira, que trouxe informações sobre o consumo médio de cada país como um dos fatores que contribuem para o baixo consumo de leite.

Observatório do Leite Orgânico: conheça a queijaria "Faz o Bem Orgânicos"

Confira este episódio com o proprietário da queijaria "Faz o Bem Orgânicos", o primeiro produtor da Canastra a fazer um queijo orgânico.

Aplicativos relacionados


Aplicativos, Softwares e Sistemas Web

Pasto Certo

Pasto Certo

O Pasto Certo é um aplicativo que permite a comparação entre forrageiras a partir de categorias de interesse, auxiliando o pecuarista a encontrar as cultivares mais recomendadas para as condições de sua propriedade. 

BRS Capiaçu

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Neste app, você encontra tudo o que precisa saber sobre a BRS Capiaçu, como dicas de uso e onde comprar as mudas.

APPLeite 2023

APPLeite 2023

O AppLeite disponibiliza informações sobre a melhoria das condições de trabalho, produção, aumento de renda e produtividade da atividade leiteira. 

Cursos relacionados


Cursos à distância

Diagnóstico da brucelose e tuberculose e coleta de material para diagnóstico de raiva e encefalopatia bovina espongiforme (EEB)

Este curso tem o objetivo de capacitar veterinários na realização de diagnóstico de brucelose e tuberculose segundo normas do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT) e coletar material para diagnóstico de raiva e encefalopatia espongiforme bovina (EEB) segundo Programa Nacional de Controle de Raiva dos Herbívoros (PNCRH) e Programa Nacional de Encefalopatia Espongiforme Bovina (PNEEB).

✅ Realização: Em breve
Público-alvo: restrito a profissionais formados em medicina veterinária com registro ativo no respectivo conselho de classe (CRMV)

Organizadora: Embrapa Gado de Leite

Duração: 5 dias

Carga horária: 40 horas/aula

Inseminação artificial de bovinos

Neste curso, você vai obter conhecimento teórico e prático sobre técnicas reprodutivas em bovinos, abordando desde a anatomia e identificação do cio até a execução da inseminação e protocolos de IATF.


Realização: 31/03/2025 a 04/04/2025
Público-alvo: restrito a profissionais formados em medicina veterinária com registro ativo no respectivo conselho de classe (CRMV) 
✅ Local de realização: Campo Experimental da Embrapa Gado de Leite | Rodovia 133 - KM 42 - Coronel Pacheco - MG (Localizador - -21.551832, -43.268698)

Organizadora: Embrapa Gado de Leite

Duração: 5 dias

Carga horária: 36 horas/aula

Bem-estar animal para a produção sustentável do leite

Neste curso, você vai obter conhecimento para avaliar as condições de bem-estar e manejo da propriedade e propor soluções que promovam o bem-estar e a sustentabilidade do agroecossistema por meio do uso de indicadores. 

Organizadora: Embrapa Gado de Leite

Duração: 60 dias

Carga horária: 30 horas

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