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Observatório do Consumidor: entendendo o consumidor de leite e derivados
Confira este episódio que aborda o perfil do novo consumidor de leite e derivados, mais conectado, informado e que busca cada vez mais novos atributos, ditando tendências para o setor.
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Observatório do Leite Orgânico: conheça a queijaria "Faz o Bem Orgânicos"
Confira este episódio com o proprietário da queijaria "Faz o Bem Orgânicos", o primeiro produtor da Canastra a fazer um queijo orgânico.
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Saiba porque o consumo de lácteos está diminuindo
Confira este episódio com a pesquisadora Kennya Siqueira, que trouxe informações sobre o consumo médio de cada país como um dos fatores que contribuem para o baixo consumo de leite.
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Eficiência Alimentar Parte 2
Confira a segunda parte do episódio sobre eficiência alimentar, abordando as avaliações dos animais para identificar o consumo x ganho de peso, a influência positiva da pecuária de precisão e novas tecnologias nessa área, marcadores moleculares e impacto na produção sustentável.
Desafios da pecuária leiteira
O médico-veterinário da Embrapa Gado de Leite, Guilherme Nunes de Souza, conta neste episódio do podcast "A Força do Leite" como enfrentar as adversidades da pecuária leiteira.