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Observatório do Consumidor: entendendo o consumidor de leite e derivados
Confira este episódio que aborda o perfil do novo consumidor de leite e derivados, mais conectado, informado e que busca cada vez mais novos atributos, ditando tendências para o setor.
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Panorama atual do consumo de lácteos no mundo
A média mundial de consumo de lácteos é hoje de 182 litros por habitante/ano. Acima desse indicador temos Irlanda, com 601 litros, e Dinamarca, com 507 litros; abaixo, Gana e Zimbábue, com menos de 10 litros. O Brasil, na 57ª posição no ranking global, detém a marca de 188 litros. Este podcast é baseado no artigo "Panorama atual do consumo de lácteos no mundo", que está disponível no Anuário Leite 2025. Gerado com Inteligência Artificial.
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Observatório do Leite Orgânico: conheça a queijaria "Faz o Bem Orgânicos"
Confira este episódio com o proprietário da queijaria "Faz o Bem Orgânicos", o primeiro produtor da Canastra a fazer um queijo orgânico.
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Saiba porque o consumo de lácteos está diminuindo
Confira este episódio com a pesquisadora Kennya Siqueira, que trouxe informações sobre o consumo médio de cada país como um dos fatores que contribuem para o baixo consumo de leite.
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CILeite: Nota de Conjuntura - agosto 2025
Este podcast é baseado na Nota de Conjuntura de agosto de 2025 do Centro de Inteligência do Leite (CILeite) da Embrapa Gado de Leite. Para ler a nota na íntegra acesse www.cileite.com.br. Gerado com Inteligência Artificial.
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CILeite: Nota de Conjuntura - outubro 2025
Este podcast é baseado na Nota de Conjuntura de outubro de 2025 do Centro de Inteligência do Leite (CILeite) da Embrapa Gado de Leite. Para ler a nota na íntegra acesse www.cileite.com.br. Gerado com Inteligência Artificial.
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CILeite: Nota de Conjuntura - julho 2025
Este podcast é baseado na Nota de Conjuntura de julho de 2025, do Centro de Inteligência do Leite (CILeite) da Embrapa Gado de Leite. Para ler a nota na íntegra acesse www.cileite.com.br. Gerado com Inteligência Artificial.
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Economia Verde no agro: novos paradigmas para o desenvolvimento sustentável
Bioinsumos, bioprodutos e bioenergia representam apenas alguns dos itens a ser gerados pelas ações produtivas que traduzem o compromisso da Economia Verde. No entanto, o novo conceito deve representar também uma profunda mudança de paradigmas, tanto dos indivíduos quanto da sociedade. Este podcast é baseado no artigo "Economia Verde no agro: novos paradigmas para o desenvolvimento sustentável", que está disponível no Anuário Leite 2025. Gerado com Inteligência Artificial.
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Produção de leite e a necessidade de reduzir as emissões de gases de efeito estufa
A produção de leite no Brasil está se transformando. A meta é reduzir as emissões de GEE, o que representa desafios e oportunidades ao atender a demanda apresentada pelas indústrias de laticínios. Por conta disso, surgem estratégias de ação com apoio da pesquisa. Este podcast é baseado no artigo "Produção de leite e a necessidade de reduzir as emissões de gases de efeito estufa", que está disponível no Anuário Leite 2025. Gerado com Inteligência Artificial.
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Qualidade da água na produção de leite
Neste episódio do podcast "A Força do Leite", o pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Marcelo Otenio, aborda os impactos do uso da água na qualidade do leite e como garantir sua segurança na utilização.
Indicadores de desempenho da ordenha mecânica
Confira este episódio com o analista Cláudio Versiani, que compartilhou informações sobre a importância dos indicadores de desempenho na rotina de ordenha mecânica e a eficiência dessa ferramenta.