Caprinos e Ovinos

Exibindo 181 resultados encontrados

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  Fabricação de queijos com ervas aromáticas

  Fabricação de queijos com ervas aromáticas

  Imagina um queijo especial, produzido com ervas aromáticas, com um leite dentro dos melhores padrões de qualidade! Além de ser uma opção de fonte de renda para as famílias de criadores de caprinos. A cartilha ilustrada “Fabricação de queijos utilizando ervas aromáticas: validação e transferência de tecnologia” pode ser baixada gratuitamente. 

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  leite e derivados queijo

  Publicado: 18/04/2024

  Encontrado na página: Leite e Derivados

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  Publicado: 18/04/2024

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  Como obter peles de boa qualidades de caprinos e ovinos

  Como obter peles de boa qualidades de caprinos e ovinos

  Alguns dos principais produtos obtidos a partir da criação de caprinos e ovinos são, sem dúvida, as peles e lã. Pensando nisso, a Embrapa preparou a cartilha “Como obter peles de boa qualidade de caprinos e ovinos”, que traz diversas informações para que o criador possa obter peles de alta qualidade. As dicas vão desde os cuidados no pré-abate até os cuidados sanitários.

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  produção cartilha publicação folder produtos pele e lã

  Publicado: 18/04/2024

  Encontrado na página: Pele e Lã

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  Publicado: 18/04/2024

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  Linguiça frescal caprina e ovina com teor reduzido de gordura

  Linguiça frescal caprina e ovina com teor reduzido de gordura

  A Embrapa apresenta 7 tópicos para quem está curioso em dominar o processo de preparo da linguiça caprina ou ovina com baixo teor de gordura. O folder “Linguiça frescal caprina e ovina com teor reduzido de gordura” traz todos os ingredientes e as etapas do processo de fabricação, sem abrir mão de orientações quanto à higiene e garantia sanitária do produto. Vale a pena conferir!

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  produção cartilha publicação produtos carne e derivados linguiça

  Publicado: 18/04/2024

  Encontrado na página: Carne e Derivados

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  Publicado: 18/04/2024

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  Buchada e dobradinha: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial

  Buchada e dobradinha: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial

  A Embrapa desenvolveu o material “Buchada e dobradinha: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial”, cujo objetivo é orientar os produtores a preparar esta delícia comercialmente. Vale a pena conferir o material, que fala sobre a padronização, qualidade sensorial, enfim, são informações aprofundadas para quem já conferiu o material “Processamento industrial da buchada e dobradinha”.

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  produção cartilha produtos carne e derivados buchada dobradinha

  Publicado: 18/04/2024

  Encontrado na página: Carne e Derivados

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  Publicado: 18/04/2024