Caprinos e Ovinos

Exibindo 183 resultados encontrados

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  Processamento industrial da buchada e da dobradinha

  Processamento industrial da buchada e da dobradinha

  A Embrapa desenvolveu o material “Processamento industrial da buchada e dobradinha”, que tem como objetivo orientar os produtores a preparar esta delícia comercialmente. Vale a pena conferir o material, que fala das etapas do processo de produção, desde a limpeza das vísceras, adição de temperos, corte, cozimento, proporções, enfim, é um excelente início para quem tem interesse em ingressar nesse mercado.

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  Publicado: 18/04/2024

  Encontrado na página: Carne e Derivados

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  Publicado: 18/04/2024

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  Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado

  Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado

  A Embrapa produziu o folder “Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado”. Neste material, você terá uma visão geral do processo de produção desse tipo de queijo. Da seleção e conservação do leite, passando pelo processo de filtragem e pasteurização, até a rotulagem e comercialização, o material traz dicas de forma bem objetiva.

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  Publicado: 18/04/2024

  Encontrado na página: Leite e Derivados

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  Publicado: 18/04/2024

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  Produção de ovinos de corte: terminação de cordeiros no Semiárido

  Produção de ovinos de corte: terminação de cordeiros no Semiárido

  O aumento da demanda de carne ovina de qualidade levou à busca de tecnologias que podem auxiliar o produtor, com é o caso da terminação de cordeiros no semiárido. Quer saber mais? Pois a Embrapa preparou uma cartilha especialmente para tratar do assunto. Com ela você vai ficar sabendo todas as informações sobre a terminação de cordeiros no semiárido.

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  Publicado: 18/04/2024

  Encontrado na página: Engorda

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  Publicado: 18/04/2024

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  Passo a passo para seleção de cordeiros para terminação

  Passo a passo para seleção de cordeiros para terminação

  Você sabe o que é terminação de carneiros? É como se chama o processo de engorda dos animais até o momento ideal para o abate. O processo garante a seleção ideal de animais para esse objetivo a fim de garantir uma carne de qualidade. Quer saber mais? Então vem conferir o folder que a Embrapa preparou.

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  Publicado: 18/04/2024

  Encontrado na página: Engorda

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  Publicado: 18/04/2024