A pós-colheita do arroz compreende as etapas que garantem a conservação, a qualidade e o valor comercial do produto colhido. Inclui processos de secagem, limpeza, armazenagem, beneficiamento e padronização dos grãos. A adoção de boas práticas nessa fase é essencial para preservar o rendimento obtido em campo e assegurar qualidade tecnológica e segurança alimentar.
Um manejo eficiente da pós-colheita reduz perdas, mantém o padrão do produto e amplia as oportunidades de mercado. |
