Os frutos embalados e destinados à exportação são paletizados e submetidos a um resfriamento rápido, até atingir a temperatura interna ideal para o armazenamento. As condições de armazenamento, conservação e transporte refrigerado devem atender à temperatura ideal e umidade relativa recomendada para o tipo específico de melão, como forma de garantir maior vida útil, sem riscos de haver danos causados pelo frio.