Resultados da busca
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Não, pois se trata de um fenômeno químico e bioquímico irreversível. Porém, o armazenamento sob condições adequadas pode desacelerar o processo.
Capítulo: Pós-Colheita e Industrialização
Número da Pergunta: 492
Ano: 2017
Encontrado na página: Perguntas e Respostas Estrutura
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Os principais carboidratos encontrados são: amido (representa de 36% a 62% dos carboidratos), fibra alimentar (12% a 34% dos carboidratos, sendo cerca de 80% detectados como fibra insolúvel) e oligossacarídeos (contêm de dois a dez monômeros, sendo denominados de galactossacarídeos, como a rafinose e a estaquiose, que são responsáveis pela flatulência, mas possuem também ação prebiótica, por promoverem o desenvolvimento da flora intestinal) presentes na concentração aproximada de 4% nos grãos.
Capítulo: Pós-Colheita e Industrialização
Número da Pergunta: 499
Ano: 2017
Encontrado na página: Perguntas e Respostas Estrutura
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Encontrado na página: Fique Ligado
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Produção e Tecnologia de Sementes e Mudas
Esta capacitação tem como objetivo divulgar a pesquisadores, produtores, estudantes e agentes de assistência técnica e extensão rural, conhecimentos, novidades e inovações sobre a tecnologia de sementes e mudas.
Investimento: Gratuito
Forma: Online
Organizadora: Embrapa
Duração: Aberta
Carga horária: 60h