O que é o cabrito ecológico da Caatinga?
É um sistema de produção onde os caprinos são submetidos a um regime semi-intensivo de produção, com baixos níveis de insumos externos e associados à vegetação da Caatinga.
Esse sistema de produção animal está baseado em um manejo de base ecológica para oferecer ao consumidor um produto limpo, sem resíduos químicos, preservador da saúde humana e uso sustentável dos recursos naturais.
Qual é a diferença do sistema de produção tradicional?
A principal diferença do sistema de produção tradicional é a eliminação ou redução drástica de agroquímicos, uso racional da Caatinga, além do rígido controle higiênico-sanitário na produção, transformação e comercialização.
Quais são as principais dificuldades?
O controle das verminoses, que causa grandes prejuízos, principalmente na redução do ganho de peso dos animais.