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Exibindo 244 resultados encontrados
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Fomiga-cortadeira
Foto: Agostinho DIrceu Didonet
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Mosca branca
Mosca branca (Bemisia tabaci)
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Formas de armazenamento
Formas de armazenamento de sementes utilizadas por agricultores familiares para cultivo em pequenas áreas
Fotos: Agostinho Dirceu Didonet
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Formas de armazenamento
Formas de armazenamento de sementes utilizadas por agricultores familiares para cultivo em pequenas áreas
Fotos: Agostinho Dirceu Didonet
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Imagem: Feijão agroecológico embalado
Feijão agroecológico embalado
Fotos: Glays Rodrigues Matos
Encontrado na página: Armazenamento e processamento
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Ensopado de maxixe
Ingredientes
200 g de feijão cozido, com o caldo do cozimento;
6 maxixes raspados e cortados em 4 partes;
2 colheres (sopa) de óleo;
1 cebola pequena cortada em cubos;
1 dente de alho amassado;
½ xícara (chá) de cheiro-verde;
Sal e pimenta a gosto.Modo de preparo
Aqueça o óleo, acrescente a cebola, deixe dourar, junte o alho e frite. Acrescente o feijão, sal e pimenta. Cubra com o caldo do cozimento e deixe ferver. Se o caldo não for suficiente, complete com água. Quando o caldo ferver, junte os maxixes. Quando o maxixe estiver cozido, acrescente a cebolinha e a salsinha ou coentro e desligue o fogo.Tempo de preparo e cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Sugestão: Sirva com arroz branco e carne seca. -
Feijoada vegetariana
Ingredientes
½ xícara (chá) de proteína texturizada de soja
½ xícara (chá) de feijão preto
½ maço de (aipo ou) coentro
1 xícara (chá) de cenoura picada
1 xícara (chá) de mandioquinha (ou inhame) picadaTemperos
1 folha de louro
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 copo de cheiro-verde
1 colher (chá) de salModo de Preparo
Colocar o feijão de molho em água fervente. Após 2 horas, cozinhá-lo com o louro na mesma água do molho, em panela de pressão. Adicionar o sal, os vegetais picados e cozinhar por mais 30 minutos. Dourar separadamente em óleo quente a cebola, o alho e a proteína de soja, previamente hidratada em água quente e fatiada. Juntar com o feijão e os temperos verdes.Dica Se tiver intolerância ao feijão, sugere-se trocar a água do molho e cozinhar com água nova, para reduzir as substâncias que causam flatulência.
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Armazenamento de feijão e os desafios da pós-colheita
Armazenamento de feijão e os desafios da pós-colheita
Saiba maisO Brasil é o terceiro maior produtor de feijão no mundo, com produção anual de aproximadamente 3,5 milhões de toneladas. No país, os estados de Paraná e Minas Gerais, com produções de 390 e 217 mil toneladas na safra 2012/13, respectivamente, são os maiores produtores.
Publicado: 29/11/2023